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★【麵包講堂｜呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making： 手桿丹麥專修班 #跨越國度的美味】★#2021全新講堂 #兩種不同的維也納麵團
法國布列塔尼的傳統點心焦糖奶油酥(Kouign Amann)
讓人又愛又恨的點心～
熟悉各類法式裹油手法的呂昇達老師
將帶領各位同學操作手捍丹麥
製作屬於自己的君度酒糖漿丹麥吐司
以及號稱小惡魔甜點的Kouign Amann法式焦糖奶油酥
感受不同折疊法的魅力之處
老師也會運用手感丹麥的麵糰
額外加碼示範
✴秒殺級甜點杏仁奶油栗子派
✴義大利熟成帕馬森起士丹麥
每一種都超級好吃?
還等什麼趕快報名喔～不然要額滿囉?
報名? https://forms.gle/C7g64WU1RiqQgFid8
►講堂教師：呂昇達 老師
►講堂日期：3月10日(三) 09:30~14:30
►講堂費用：2,500 元
►講堂內容：
✴法式焦糖奶油酥(Kouign Amann)?? #學生實作
✴君度酒糖漿丹麥吐司?? #學生實作
✴杏仁奶油栗子派?? #老師示範
✴熟成帕馬森起士丹麥?? #老師示範
杏仁奶油醬教學示範
義大利蛋白霜教學示範
君度橙酒糖漿教學示範
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✨✨呂昇達 老師一系列精彩講堂，歡迎報名✨✨
?【冠軍溫泉吐司專修班(第28班)】
2/3(三)報名? https://forms.gle/URv73T25BRFFtKJe6
?【2020年塔的原點 第一期 pâte sucrée法式甜塔皮製作理論(第6場)】
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2/4(四)報名? https://forms.gle/RBxYiHcpWo26j6aB8
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