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★【甜點講堂｜謝岳恩：德式布丁塔專修班】 ★謝岳恩老師
?蟹老闆? 成人實作課
#千萬別小看它們‼⋯看似簡單，味道、眉角個個保證很不簡單～
延續蟹老闆一貫主張
?#好操作
?#化繁為簡
?#高成功率
?#可創業量產
?#可半成品大量庫存
?#無需購買大量模具
?《酥脆不油膩塔皮》
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用㊙秘密武器㊙高效能大量生產
烤焙不回縮；塔皮酥脆、不油膩
?【私房推薦】《起司蛋黃派》
➰『蛋糕與塔的完美融合』
打破傳統糖油拌合手法蛋糕的厚重紮實，以鬆軟細致的新式輕口感呈現～
鹹蛋黃、起司兩種鹹香食材，巧妙融入香甜蛋糕中，擦出完美平衡的鹹、甜、香
外層搭配酥脆不油膩塔皮《酥脆+鬆軟》的驚喜口感～不只幫你消滅鹹蛋黃，更能給您新商機。
?《經典原味德式布丁塔》
絲絨般的經典布丁濃郁蛋香與糖香交織、入口即化軟綿細緻，結合酥脆手作塔皮➰酥與綿的雙重口感同時在嘴裡爆發～讓人停不了，一口接一口在不知不覺中默默消滅它
?《咖啡Q心布丁塔》
若經典原味已經無法滿足您味蕾的追求，那這款將黑糖 Q心包藏在濃郁咖啡布丁餡內的布丁塔，豐厚層次的味道與口感，在一口咬下的瞬間帶來許多驚喜與驚豔
心動！快學起來納入口袋，成為您的私房熱賣商品
?加碼！加碼～示範?
《鹽之花太妃牛奶糖醬》
當經典德式布丁碰上鹽之花太妃牛奶糖醬；甜味中帶了些許鹹味，再調和些焦糖味～層次一下子就豐富了好多好多⋯
?學員大聲說⋯
蟹氏出品
個個都是接單熱賣商品?
— 蟹老闆課程 保證無雷—
快搶報名? https://forms.gle/UeKiGXPXDozKV5XRA
►講堂教師：謝岳恩?蟹老闆?
►講堂日期：2月22日(一) 13:30~17:00
►講堂費用：1,600 元
►講堂內容：
1.塔皮麵糰製作（示範+互動）
2.塔皮捏製
【手捏法】傳授快速捏製勻稱的塔皮秘訣與手法
【創業量產】運用秘密武器高效能大量生產
3.半成品生塔皮庫存方法
4.製作經典原味布丁液
5.製作香淳咖啡布丁液
6. 半成品布丁液庫存方法
7.私房鹹蛋黃蛋糕體製作（示範）
8.內餡、塔皮完美組合技巧
9.烤焙熟成判斷與訣竅
10.鹽之花太妃牛奶糖醬（示範）
?每人可帶回成品塔塔共6顆?
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✨✨謝岳恩老師精彩講堂，歡迎報名✨✨
?【大蟹曲奇餅乾粉&不反潮酥脆餅乾粉】& 【 ?年節糖果專修班?】
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?【?突破再進化捲捲課程?】
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?【??冬季限定｛草莓芙蓮｝??】
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?【?蟹式國王派&奶油酥餅?】
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?【經典《古早味》蛋糕】
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