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咖啡烘焙有訣竅嗎? 想成為一位專業的咖啡烘焙師嗎?讓經驗豐富的優秀導師Mars 黃柏勳引導你，讓你在咖啡烘焙的路上，向前邁進更大步。
?SCA CSP Roasting 國際咖啡證照 初級+中級
精緻小班制，透過國際認證講師，提供專業的知識與實戰經驗，從研究理論到實際操作練習，無論是烘焙、物理性質、化學變化到器材設備......專業課程可以讓您減少摸索時間，大大提升咖啡烘焙知識與技能，同時原地進行國際通用的SCA證書初級、中級考試。
適合對象：有咖啡相關知識基礎，剛進入咖啡烘焙世界的人，或已經身為烘焙師但想要再進修的人
上課日期：2021/04/05-04/08
開課限制：限額6-8名，額滿截止
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✍️講師 Mars Huang 黃柏勳
現任：
高雄艾奇諾珈琲工坊創辦人
香港ZeroOne Coffee & Roastery 首席烘焙師
澳門Artigiano coffee house 主理人
Terroir Laboratory 咖啡系統創辦人
大港盃國際咖啡烘焙交流賽創辦人
認證：
SCAE歐洲精品咖啡協會文憑取得(CDS) 全球第49名取得
SCAE歐洲精品咖啡協會訓練講師(AST)
歐洲精品咖啡協會 烘焙三級認證｜SCAE Roasting Professional
歐洲精品咖啡協會 咖啡師三級認證｜SCAE BARISTA Professional
歐洲精品咖啡協會 萃取與研磨三級認證｜SCAE Grinding&Brewing Professional
歐洲精品咖啡協會 感官三級認證｜SCAE Sensory Professional
歐洲精品咖啡協會 生豆三級認證｜SCAE Green bean Professional
CQI國際咖啡品質鑑定師(Q Grader)
SCAA美國精品咖啡協會認證咖啡師
SCAA美國精品咖啡協會咖啡品鑑師認證M1M2
SCAA美國精品咖啡協會指導員(IDP)
SCA 精品咖啡協會認證講師&考官(CSP)
SCENTONE 韓國風味品評師認證二級
SCENTONE 韓國風味品評講師&考官
CSC 美國咖啡科學認證 CSC-1
評審&比賽經歷：
2009 、2010 BGT烘焙大賽第季軍
2011 城市盃烘焙大賽冠軍
2013 GBC Barista 邀請賽國際評審
2014~2018年 大港盃咖啡烘焙交流賽主審長
2015 WCR 世界咖啡烘焙台灣選拔賽亞軍
2016 、2017古坑咖啡全國烘豆大賽 主審長
2017 雲南咖啡杯中國沖煮大賽 評審
2017 中國女神沖煮賽江西贛州站評審
2018~2020 大港盃國際咖啡烘焙交流賽評審總召
2019 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 一銀二銅
2020 台灣阿里山莊園咖啡精英交流賽 烘焙委員
2020 台灣精品咖啡豆評鑑 烘焙委員
2020 台灣全國咖啡烘焙賽 感官評審
2020 AICA澳大利亞國際咖啡烘焙賽 三金一銀
2020 AICAChampion International Roaster
澳洲國際咖啡烘焙賽 總冠軍（台灣首位 三冠王）
2020 AICA Champion Espresso Presented
2020 AICA Champion Milk Based Coffee Presented
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Event Venue & Nearby Stays
Tiamo Cafe, Yungho City, China
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