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最近「発見」して、これは！と久しぶりに驚いた鮨店です。鮨「芳尾」。7月1５日、新富町と築地の間、西岡シェフのカウンター中華「シノワズリ372」の隣にオープンしました。店の前には広尾「鮨ゆうき」や、注目のマグロ仲卸「結乃花」などたくさんの祝花が。
芳尾信治親方はまだ30歳。「築地寿司清」でスタートし、その後に「富所」で4年、「鮨処やまと」で1年という、鮨好きなら注目する経歴です。カウンター7席の店内をひとりで切り盛りします。握りは「富所」ゆずりか、大ぶりで、艶やか。1貫1貫、満足感があります。
そしてなんといってもおまかせＯＫなのが嬉しいところ。
今回は22000円のコースですが、これを経験してぜひおこのみでも訪れてみてください。
参加希望者は必ずコメントをお残しください。その順番でカウントします。
参加資格は日本ガストロノミー協会会員（旧賛助会員）のみ。 その後、もし枠があれば一般の方も募集するかもしれません。一般の方も会員になっていただくと、今回のような優先予約、会員のみのイベントなどを用意しております。これを機会にぜひ会員登録をお願いいたします。
https://www.japangastronomy.com/membership#section-about
キャンセルポリシーはお店に準じます（代理がみつかればかまいません）。
7日前からのキャンセル 30%
5日前からのキャンセル 50%
3日前からのキャンセル 100%
【概要】
■日時：10月21日、18時30分から
■募集人数 : 5名
■会場：芳尾
芳尾
03-6278-8077
東京都中央区築地2-8-2
https://tabelog.com/tokyo/A1313/A131301/13312074/
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Event Venue & Nearby Stays
東京都中央区築地2-8-2 , 東京都中央区築地２丁目８−２,Chuo, Tokyo, Japan
