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【6/30追記：9/14の回は満席となりました。キャンセル待ちをご希望の方いらっしゃいましたら、ホームページの予約フォームからお申込みください。また、8/31の回は、残席1です】京都市北区の自宅でやっている中東料理教室です。
ターメイヤは、乾燥ソラマメから作る、ふんわりとしたエジプト版のファラフェルです。ひよこ豆のファラフェルよりも生地のまとまりが非常に良いので、作りやすいですよ。
ムサッカアは、茄子と挽肉を主材料とする重ね焼き料理。ギリシャのムサカとは異なり、野菜中心であっさりしています。ごはんにのせ、ヨーグルトをかけて食べましょう。
さらに、アラブ風焼き鳥、シシ・タウークも作ります。
デザートは、セモリナ粉を使ったアラブのクラシックなケーキ、バスブーサです。
参加費6000円
お申込みは「中東の料理とお菓子サハティン」のホームページから、予約フォームを使ってどうぞ。
https://sahtein.jp
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Event Venue & Nearby Stays
京都市北区平野八丁柳町６８－１, 京都府京都市北区平野八丁柳町６８−１,Kyoto, Japan
