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※こちらのイベントは満席となりました※【野生のカラシナで作る、パンジャブ州のSarson ka saag(サルソン・カ・サアグ)を食べよう】
摘んできたカラシナを、ケララの風オーナー沼尻さんが
パンジャブ州料理 Sarson ka saag(サルソン・カ・サアグと)に仕立てます。
Sarson ka saagとは、いわゆるサグカレーのこと。
サグ(sag)は青菜の総称で、カラシナはサルソン(saag)と言います。
青菜料理のことをサーグ(saag)と言います。
一般的に店舗では青菜のカレーにホウレンソウを利用していることも多いようです。
ホウレン草はパラクと言いますので、パラク・カ・サーグです。
ケララの風/沼尻オーナーシェフが作った、本物の野生のサグカレーをいただきましょう。
《日時》
2025年2月2日㈰14時～19時
《スケジュール》
14:00 駅に集合（大田区、世田谷区、川崎市 近郊 申込のあった方にご連絡します）
16:00 採集おわり
16:00～17:00 ケララの風モーニング（大森）へ移動
17:00 食事（インド料理のご提供）
19:00 解散
《メニュー》
①パンジャブ州料理 Sarson ka saag(サルソン・カ・サアグ サグカレーのこと)
②グジャラット州料理 Muli muthia(ムリ・ムティア スバイシーな大根餅のこと)
③チャパティかマキ・キ・ロティ(トウモロコシ粉のパン)
他
《参加費》
植物観察＋ケララの風お食事 大人4,000円（学生3,000円）
お支払い方法 当日現金、𝗣𝗮𝘆𝗣𝗮𝘆
《お食事場所》
大森駅ケララの風モーニング
〒143-0023東京都大田区山王3丁目1-10
JR大森駅中央口より徒歩7分
TEL:03-3771-1600
《申込、詳細は下記リンクへ》
https://forms.gle/QfvqSiSfJQ5UTPiNA
FBの参加ボタンではなく、申込フォームからお願いいたします。
お問い合わせは[email protected]までご連絡ください。
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Event Venue & Nearby Stays
ケララの風, 東京都大田区山王３丁目１−９,Ota-ku, Tokyo, Japan, Ota
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