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報名連結：https://reurl.cc/pvl0Zd一直都很喜歡微酵好食，Bonnie非常重視在地當季的食物，總能細心費時製作，採用台灣優質茶葉、醫療級淨水、自培紅茶菌、無添加香料、全自然發酵、高品質玻璃瓶，為的是讓消費者喝到健康。
現在，Bonnie將來小兔子書坊和讀者聊聊何謂發酵，發酵食物與身體的關係，並且一同享受發酵好食物，從內心感受生活與存在，將會我們的身心帶來愉悅！
★日期：11/30(週六)14:00~15:30
★分享內容：
1. 淺談發酵的原理
2. 發酵與醃漬的不同
3. 介紹米類與豆類發酵食
4. 品嚐發酵食
★地點：小兔子書坊(桃園市平鎮區民族路二段193巷15弄61號)
★講師介紹：Bonnie 賴素玲老師
微酵好食工作室主理人 Bonnie專研發酵已有數年，投入飲食教育至今也有10年了。
投 10年的經驗辦寒暑假⽣活營隊，讓⼩朋友認識食物與環境的關係，透過親自參與和備料和料理過程，讓孩子與食物產生連結，而引發孩⼦對食物的情意和愛意。在⼤學擔任食農講師，讓學⽣了解食物和產地的關係，透過親自料理，觸發學生對環境與飲食議題的關⼼， 專研發酵已有數年的時間， 曾協助大溪木藝博物館的 物產⼩舖利⽤發酵和醃漬的⽅法，製作「24物 發酵牆」，並且接受天下雜誌微笑台灣和電視台的專訪。
★ 備註：請自備餐具
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Event Venue & Nearby Stays
平鎮區民族路二段193巷15弄61號、 324, 台灣324608桃園市平鎮區民族路二段193巷15弄61號,Taoyuan District, Taoyuan, Taiwan
