Пици с квас в домашни условия

Sat Nov 23 2024 at 10:00 am to Sun Nov 24 2024 at 04:00 pm UTC+02:00

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia

HRC Culinary Academy
Publisher/HostHRC Culinary Academy
\u041f\u0438\u0446\u0438 \u0441 \u043a\u0432\u0430\u0441 \u0432 \u0434\u043e\u043c\u0430\u0448\u043d\u0438 \u0443\u0441\u043b\u043e\u0432\u0438\u044f
Advertisement
🇮🇹🍕Заповядайте на двудневен кулинарен курс, който ще ви отведе във вълшебния свят на приготвянето на пици с квас в домашни условия!
Цена: 480 лева
Дата: 23 - 24 ноември
Час: 10:00-16:00
Място: Кулинарна академия HRC, бул. "Цар Борис III" 59
👨‍🍳 На курса „Пици с квас в домашни условия“ ще имате възможността да се учите от двама изключителни пекари – главен шеф инструктор Виктор Светославов от HRC и Аристид Каравидов от Пицария "Порторосо". Ще Ви покажат и научат различни техники за замесване и оформяне на тесто с квас. Ще Ви въведат в дълбочина в теорията на приготвянето на тестото с квас. Ще си говорим за понятия като автолиза, ферментилиза, ламинация, вътрешни сгъвания, насипна ферментация, студена ферментация, ретардация и защо се правят.
🍕 Курсът ще Ви предостави възможност да захраните и използвате жив квас за създаване на различни видове пици и хляб. Ще участвате активно във всички етапи на създаването им - от замесване на тестото и началната ферментация до оформяне, финална ферментация и изпичане.
🍕 Всеки от Вас ще получи възможност да приготви между 6 и 8 пици, което ще укрепи уменията Ви за правилно замесване и оформяне. Ще се запознаете с автентичния, неаполитански метод за разточване на пици "Скиафо", или в превод на български "Шамар". Методът е защитен от UNESCO като световно културно и историческо наследство.
🎁 Включени материали: Всеки участник ще получи специален комплект за приготвяне на пици с квас в домашни условия:
- Престилка
- Бележник с рецепти
- Нож за пица
- Хлебарска шпатула
- Жив квас
🍽️ Ще приготвим заедно някои от емблематичните пици на пицария "Порторосо":
- Класическа пица Маргарита;
- Мортадела ди Пистакио със сирене Бурата;
- Неаполитанско калцоне;
- Пица Италия, с прошуто, рукола, чери домати, маскарпоне, пармезан, балсамова редукция и зехтин с трюфели;
- Една чудесна грузинска алтернатива на пиците - "Аджарско Хачапури", с българско сирене, моцарела и яйце.
📆 За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на [email protected] и да преведете сумата от 480лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
В основание за плащане моля посочете: "Пица с квас", имена и телефон за връзка на участника в курса.
*Молим, ако желаете фактура на фирма, да ни изпратите фирмени данни, за да Ви издадем такава за плащане по банков път.
👉 Не пропускайте тази уникална възможност да се учите от професионалистите и да сътворите квасени произведения, независимо дали у дома или в професионална среда!
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

Sharing is Caring:

More Events in Sofia

Thrashing2 \u2709 \u0420\u0430\u0431\u043e\u0442\u0438\u043b\u043d\u0438\u0446\u0430 \u0437\u0430 \u0430\u0440\u0445\u0438\u0432\u0438 \u2709 \u0420\u0430\u0434\u043e\u0441\u0442\u0438\u043d \u0421\u0435\u0434\u0435\u0432\u0447\u0435\u0432
Sat Nov 23 2024 at 09:00 am Thrashing2 ✉ Работилница за архиви ✉ Радостин Седевчев

Triaditsa 5 st., 1527 Sofia, Bulgaria

ACCESS MBA \u0421\u041e\u0424\u0418\u042f
Sat Nov 23 2024 at 09:30 am ACCESS MBA СОФИЯ

InterContinental Sofia, an IHG Hotel

\u041e\u0440\u0433\u0430\u043d\u0438\u0437\u0438\u0440\u0430\u0439 \u0442\u043e\u0432\u0430! Vol. 4
Sat Nov 23 2024 at 09:30 am Организирай това! Vol. 4

Inter Expo Center - Интер Експо Център

MATH MATRIX - \u041c\u0430\u0442\u0435\u043c\u0430\u0442\u0438\u0447\u0435\u0441\u043a\u0438 \u0442\u0443\u0440\u043d\u0438\u0440 \u0437\u0430 \u0443\u0447\u0435\u043d\u0438\u0446\u0438 \u043e\u0442 6-10 \u043a\u043b\u0430\u0441
Sat Nov 23 2024 at 09:30 am MATH MATRIX - Математически турнир за ученици от 6-10 клас

СофтУни БУДИТЕЛ - гимназия за дигитални умения

\u0421\u0415\u041c\u0415\u0419\u041d\u0418 \u041a\u041e\u041d\u0421\u0422\u0415\u041b\u0410\u0426\u0418\u0418
Sat Nov 23 2024 at 09:45 am СЕМЕЙНИ КОНСТЕЛАЦИИ

София, кв. Лозенец, ул. Николай Лилиев 13 - сграда WiFi Bulgaria

\u0421\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u0438 \u041a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0435\u043b\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441 \u041c\u0430\u0440\u0442\u0438\u043d\u043e \u0427\u0438\u043b\u0438\u043a\u043e\u0432-\u0433\u0440\u0443\u043f\u0430 \u0437\u0430 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0430
Sat Nov 23 2024 at 10:30 am Семейни Констелации с Мартино Чиликов-група за практика

Sofia, Bulgaria, ул."Опълченска" 112А, ет. 8

 \u0424\u0435\u0441\u0442\u0438\u0432\u0430\u043b \u043d\u0430 \u0430\u0432\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0438\u044f \u0442\u0435\u0430\u0442\u044a\u0440- \u0424\u0410\u0422 2024
Sat Nov 23 2024 at 11:00 am Фестивал на авторския театър- ФАТ 2024

Топлоцентрала

\u0414\u0432\u0443\u0434\u043d\u0435\u0432\u043d\u0430 \u0440\u0430\u0431\u043e\u0442\u0438\u043b\u043d\u0438\u0446\u0430 \u201c\u041f\u043e\u0440\u0442\u0440\u0435\u0442 \u0432 \u0441\u0442\u0443\u0434\u0438\u043e\u201d
Sat Nov 23 2024 at 11:00 am Двудневна работилница “Портрет в студио”

бул. Проф. Цветан Лазаров 90, Sofia, Bulgaria

\u041f\u041e\u0421\u0422\u041d\u0410 \u041a\u0423\u0425\u041d\u042f - \u043a\u0443\u043b\u0438\u043d\u0430\u0440\u043d\u0430 \u0434\u0435\u043c\u043e\u043d\u0441\u0442\u0440\u0430\u0446\u0438\u044f \u0438 \u0434\u0435\u0433\u0443\u0441\u0442\u0430\u0446\u0438\u044f
Sat Nov 23 2024 at 11:00 am ПОСТНА КУХНЯ - кулинарна демонстрация и дегустация

Кулинарна Академия HRC, цар Борис 3 59, София 1612

\u042f\u043f\u043e\u043d\u0441\u043a\u0438 \u0440\u0438\u0431\u043a\u0438 \u041a\u043e\u0438- \u0442\u0432\u043e\u0440\u0447\u0435\u0441\u043a\u043e \u0430\u0442\u0435\u043b\u0438\u0435 \u0437\u0430 \u0434\u0435\u0446\u0430
Sat Nov 23 2024 at 11:00 am Японски рибки Кои- творческо ателие за деца

ул. „проф. Милко Бичев“ 5, 1000 Sofia, Bulgaria

LUXIMMO PROPERTY EXPO: DUBAI
Sat Nov 23 2024 at 11:00 am LUXIMMO PROPERTY EXPO: DUBAI

Бул. "Черни връх" 51-Г, партер (офис сграда Realtons Place), 1407 Sofia, Bulgaria

Sofia is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Sofia Events