Веган сладкарство: Майсторски клас с Николета Колева

Sat, 26 Apr, 2025 at 10:00 am to Sun, 27 Apr, 2025 at 05:00 pm UTC+03:00

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria | Sofia

HRC Culinary Academy
Publisher/HostHRC Culinary Academy
\u0412\u0435\u0433\u0430\u043d \u0441\u043b\u0430\u0434\u043a\u0430\u0440\u0441\u0442\u0432\u043e: \u041c\u0430\u0439\u0441\u0442\u043e\u0440\u0441\u043a\u0438 \u043a\u043b\u0430\u0441 \u0441 \u041d\u0438\u043a\u043e\u043b\u0435\u0442\u0430 \u041a\u043e\u043b\u0435\u0432\u0430
Advertisement
🍰🌱 Веган сладкарство: Майсторски клас с Николета Колева 🌱🍰
Присъединете се към нас за незабравимо двудневно кулинарно изживяване с Николета Колева, експерт във веган и вегетарианска кухня, която ще ви разкрие тайните на създаването на вкусни и здравословни веган десерти!
🗓️ Дати: 26-ти и 27-ми април
⏰ Час: 10:00 – 17:00
📍 Място: HRC Culinary Academy Sofia
💰 Цена: 420 лв.*
*В цената са включени всички необходими материали за курса.
📍Програма на курса: 📍
🗓️Ден първи (26-ти април): Веган безглутенови десерти
● Лекция за безглутенови брашна и заместители на яйца (около 60 мин)
● Пауза 20 мин
● Практическа част
– Тарталетки с баварски крем и малиново кули
– Сникърс барче с карамел от кокосова захар
● Пауза за обяд
● Практическа част
– Торта Гараш (шоколадов ганаш без кувертюр)
– Торта Медовик (със сметанов крем от aqua faba)
– Брауни с веган “млечен” ганаш
– Портокалов кекс с карамелизиран банан
🗓️Ден втори (27-ми април): Сурови десерти и торти
● Лекция на тема какво представляват суровите десерти, характеристики на алтернативни подсладители, работа с растителни студено пресовани масла, основни алтернативи на млечните съставки (около 60 мин)
● Пауза за 20 мин
● Практическа част
– Рецепта за Суров чийзкейк със свежо сладко от вишни (без термична обработка)
– Рецепта за Сурова шоколадова торта (3 нюанса шоколад)
● Пауза за обяд
● Практическа част
– Рецепта за десерт Кокосово маскарпоне с ягоди и карамелен крамбъл от сушени плодове (десерт без ядки)
– Рецепта Баунти бар (десерт без ядки)
– Основни техники за работа с шоколад
🔸 Шеф Николета Колева е от пионерите в сферата на веган и сурови десерти, както и суровия шоколад в България. Вече над 7 години тя води кулинарни класове на различни теми като инструктор в страната и други европейски държави.
🍫 Първите си професионални стъпки Николета прави на о-в Бали, където се сертифицира за приготвяне на сурови ястия, десерти и шоколад. Участвала е в 4 майсторски класа в Лондон при международния експерт за сурови десерти Айми Левин, 2 продължителни майсторски класа в Букурещ за веган и безглутеново сладкарство от водещите имена в сладкарството – Тони Родригес и Ричард Хоук, както и други обучения по темата.
🔸 Запишете се сега и открийте как да създавате вкусни и здравословни веган десерти с Николета Колева!
Местата са ограничени, не пропускайте възможността!
🏦За да запазите място и да платите по банков път, е необходимо да изпратите трите си имена, телефон и имейл на 📧 [email protected] и да преведете сумата от 420лв. по следната банкова сметка:
Получател: ЧПК Ейч Ар Си Кулинари Академи България ООД
IBAN: BG55UBBS80021017083650
Банка: Oбединена българска банка
BIC: UBBSBGSF
В основание за плащане моля посочете: "Веган сладкарство", имена и телефон за връзка на участника в курса.
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

59 Tsar Boris III Blvd, Sofia, Bulgaria

Sharing is Caring:

More Events in Sofia

\u0412\u0440\u044a\u0445 \u041f\u043e\u043f\u043e\u0432 \u0434\u044f\u043b
Sat, 26 Apr, 2025 at 07:00 am Връх Попов дял

Попов дял

\u0412\u0435\u043b\u043e\u043e\u0431\u0438\u043a\u043e\u043b\u043a\u0430 \u043d\u0430 \u041b\u043e\u0437\u0435\u043d\u0441\u043a\u0430 \u043f\u043b\u0430\u043d\u0438\u043d\u0430 2025
Sat, 26 Apr, 2025 at 09:00 am Велообиколка на Лозенска планина 2025

Панчаревско езеро

Sofia Sidesword Spring
Sat, 26 Apr, 2025 at 09:00 am Sofia Sidesword Spring

Sport Olympique

\u0414\u043e\u0431\u0440\u0438\u0442\u0435 \u043f\u0440\u0430\u043a\u0442\u0438\u043a\u0438 \u043d\u0430 \u0444\u043e\u043a\u0443\u0441 2025
Sat, 26 Apr, 2025 at 09:00 am Добрите практики на фокус 2025

Inter Expo Center - Интер Експо Център

\u0420\u0435\u0442\u0438\u043d\u0438\u0440\u0430\u043d\u0438 \u043a\u0443\u0447\u0435\u0448\u043a\u0438 \u0437\u044a\u0431\u0438: \u041e\u0442 \u0434\u0438\u0430\u0433\u043d\u043e\u0441\u0442\u0438\u043a\u0430 \u0434\u043e \u043b\u0435\u0447\u0435\u043d\u0438\u0435
Sat, 26 Apr, 2025 at 09:30 am Ретинирани кучешки зъби: От диагностика до лечение

Патриция ООД/Patricia Ltd

\u041f\u0430\u0435\u044f & \u0424\u0438\u0434\u0435\u0443\u0430 \u0421\u0442\u0440\u0438\u0439\u0442 \u0424\u0435\u0441\u0442 \ud83c\udf3f\ud83d\udd25\ud83e\udd58
Sat, 26 Apr, 2025 at 01:00 pm Паея & Фидеуа Стрийт Фест 🌿🔥🥘

ул. Петър Парчевич 31, п.к 1000 Sofia, Bulgaria

\u2740 \u0421\u0418\u041b\u0410\u0422\u0410 \u041d\u0410 \u041f\u0420\u0410\u0417\u041d\u0418\u0422\u0415 \u0420\u042a\u0426\u0415 \u2740 \u0421\u0435\u043c\u0435\u0439\u043d\u0438 \u041a\u043e\u043d\u0441\u0442\u0435\u043b\u0430\u0446\u0438\u0438 \u0441 \u0422\u041e\u0422\u041a\u0410 \u2740
Sat, 26 Apr, 2025 at 01:30 pm ❀ СИЛАТА НА ПРАЗНИТЕ РЪЦЕ ❀ Семейни Констелации с ТОТКА ❀

гр. София, ж.к. Бъкстон, ул. Вихрен 10, бизнес сграда, конферентна зала

\u0421\u044a\u0440\u0446\u0435\u0432\u0438\u0434\u0435\u043d\u0438\u044f - \u0442\u0435\u0430\u0442\u044a\u0440 \u043b\u0430\u0431\u0438\u0440\u0438\u043d\u0442
Sat, 26 Apr, 2025 at 05:30 pm Сърцевидения - театър лабиринт

Съюз На Архитектите

\u201c\u0412 \u041e\u0413\u041b\u0415\u0414\u0410\u041b\u041e\u0422\u041e \u041d\u0410 \u0412\u041e\u0414\u0410\u0422\u0410\u201d - \u0421\u043e\u0444\u0438\u044f
Sat, 26 Apr, 2025 at 07:00 pm “В ОГЛЕДАЛОТО НА ВОДАТА” - София

Зала 1, НДК

!\ufe0f\u0420\u0410\u0417\u041f\u0420\u041e\u0414\u0410\u0414\u0415\u041d\u041e!\ufe0f\u201c\u0411\u0410\u0429\u0410 \u041c\u0418 \u0421\u0415 \u041a\u0410\u0417\u0412\u0410 \u041c\u0410\u0420\u0418\u042f - \u041d\u0410 \u0421\u0415\u041b\u041e\u201d \u0432 \u0421\u043e\u0444\u0438\u044f \u043d\u0430 26.04
Sat, 26 Apr, 2025 at 07:00 pm !️РАЗПРОДАДЕНО!️“БАЩА МИ СЕ КАЗВА МАРИЯ - НА СЕЛО” в София на 26.04

Открита сцена "Сълза и Смях"

Sofia is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Sofia Events