Advertisement
Στο σεμινάριο του Σεπτεμβρίου κάνουμε βουτιά στη θάλασσα, με τη chef Στέλλα Σπανού να μας καθοδηγεί.Γνωρίστε τις διαφορετικές τεχνικές φιλτραρισμάτων σε ψάρια.
Φτιάχνουμε μαζί:
Καρπάτσιο Λαβράκι
Σεβίτσε Κεφαλόπουλου
Ταρτάρ Κολιού
Σαλάτα με φρέσκα σύκα και μανούρι ψητό
Συνοδεύουμε το γεύμα μας με ένα ποτήρι ταιριαστού κρασιού.
Γεννημένη στη Χαλκιδική και μεγαλωμένη στη Θεσσαλονίκη, τα τελευταία χρόνια ζει στη Ξάνθη, H Στέλλα Σπανού είναι επαγγελματίας chef, συγγραφέας 7 βιβλίων μαγειρικής, σύμβουλος εστιατορίων, υπεύθυνη σχεδιασμού μενού, καθηγήτρια μαγειρικής στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ και βραβευμένη με το Gourmand Best World Cookbook Award.
Η Στέλλα είναι μέλος της λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και μία από τις πιο γνωστές γυναίκες σεφ σε όλη την Ελλάδα. Έχοντας εκπροσωπήσει τη χώρα της σε πολλές εκδηλώσεις στο εξωτερικό.
Η μαγειρική της εστιάζει σε αυθεντικές ελληνικές τεχνικές μαγειρικής, εποχικά τοπικά προϊόντα, φρέσκες γεύσεις, ανανεωμένες παραδοσιακές συνταγές με υλικά υψηλής ποιότητας και ελάχιστα μπαχαρικά.
Η Σεφ φωτίζεται από το χαλαρό της πνεύμα, το μεταδοτικό της γέλιο και είναι αφιερωμένη σε μια ανοιχτόκαρδη, ειλικρινή μαγειρική που αντικατοπτρίζει τη χώρα της .
Διατηρεί κανάλι μαγειρικής https://www.youtube.com/@chefstellaspanou
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Marmita Εργαστήρι Μαγειρικής και Οίνου, Μητροπόλεως 53, 546 23 Θεσσαλονίκη, Ελλάδα,Thessaloníki, Thessaloniki, Greece
Tickets
