Οι Γεύσεις του Τρύγου / Ιοκάστη Φουνδούκα

Sat Sep 27 2025 at 05:30 pm to 08:30 pm UTC+03:00

Marmita εργαστήρι Μαγειρικής | Thessaloniki

Marmita \u03b5\u03c1\u03b3\u03b1\u03c3\u03c4\u03ae\u03c1\u03b9 \u039c\u03b1\u03b3\u03b5\u03b9\u03c1\u03b9\u03ba\u03ae\u03c2
Publisher/HostMarmita εργαστήρι Μαγειρικής
\u039f\u03b9 \u0393\u03b5\u03cd\u03c3\u03b5\u03b9\u03c2 \u03c4\u03bf\u03c5 \u03a4\u03c1\u03cd\u03b3\u03bf\u03c5 \/ \u0399\u03bf\u03ba\u03ac\u03c3\u03c4\u03b7 \u03a6\u03bf\u03c5\u03bd\u03b4\u03bf\u03cd\u03ba\u03b1
Advertisement
Τον Σεπτέμβριο γιορτάζουμε στη Μαρμίτα τον τρύγο με ένα μαγειρικό σεμινάριο αφιερωμένο στα σταφύλια.
Η Chef Ιοκάστη Φουνδούκα θα μας μυήσει σε συνταγές του θερισμού εμπνευσμένες από την Ιταλική παράδοση.
Μαζί θα φτιάξουμε:
-Uva in agrodolce. Πίκλα σταφυλιών που συνοδεύει τις σαλάτες, τα λαχανικά, τα πλατό και τα ψητά μας όλο τον χειμώνα.
-Αλμυρές τάρτες με φρέσκα σταφύλια και gorgonzola.
-Ρόλο από κοτόπουλο σε φύλλα αμπελιού με σταφύλια, γλασαρισμένα σε πετιμέζι.
Και τέλος, την κλασική torta bertolina, ένα παραδοσιακό γλυκό του τρύγου με αμύγδαλα, ελαιόλαδο και κόκκινα σταφύλια.
Συνοδεύουμε το γεύμα μας με ένα ποτήρι ταιριαστού κρασιού.
Ιοκάστη Φουνδούκα, Σεφ με ειδίκευση στη ζαχαροπλαστική, στην ινδική κουζίνα, στη vegan μαγειρική και ζαχαροπλαστική.
Γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Ελλάδα, αλλά ταξίδεψε και έζησε στο εξωτερικό από νεαρή ηλικία.
Εκείνα που επηρέασαν περισσότερο το γαστρονομικό της χαρακτήρα ήταν η διαμονή της στην Ιταλία και τα ταξίδια στη Βόρεια Ινδία, η γνωριμία της με τις γεύσεις της Ανατολής και το πάντρεμά τους με τις ήπιες γεύσεις της Μεσογείου και το σεβασμό της για την πρώτη ύλη.
Εργάστηκε σε πολλά εστιατόρια ελληνικής και ξένης κουζίνας, μέχρι το 2017 που άνοιξε το πρώτο ζαχαροπλαστείο στην Θεσσαλονίκη με ειδίκευση στα Cheesecake.
Η Μαρμίτα διατηρεί το δικαίωμα να ακυρώσει ή να μεταθέσει το σεμινάριο σε περίπτωση που δεν συμπληρωθούν οι απαραίτητες θέσεις.
Με την εγγραφή σας αποδέχεστε τους όρους που αναγράφονται στην σελίδα μας.
Advertisement

Event Venue & Nearby Stays

Marmita εργαστήρι Μαγειρικής, Μητροπόλεως 53,Thessaloníki, Thessaloniki, Greece

Tickets

Discover more events by tags:

Food-drinks in Thessaloniki

Sharing is Caring:

More Events in Thessaloniki

\u03a3\u0391\u039d\u0397 - \u03a3\u0399\u0392\u0397\u03a1\u0397 (\u0389\u03a0\u0399\u0391 \u039f\u03a1\u0395\u0399\u0392\u0391\u03a4\u0399\u039a\u0397 \u0395\u039e\u039f\u03a1\u039c\u0397\u03a3\u0397)
Sat, 27 Sep at 07:45 am ΣΑΝΗ - ΣΙΒΗΡΗ (ΉΠΙΑ ΟΡΕΙΒΑΤΙΚΗ ΕΞΟΡΜΗΣΗ)

Καρόλου Ντήλ 19, 54623 Thessaloníki, Greece

\u039f \u03a0\u0391\u03a5\u039b\u039f\u03a3 \u03a0\u0391\u03a5\u039b\u0399\u0394\u0397\u03a3 \u03a3\u03a4\u0397 \u039c\u039f\u039d\u0397 \u039b\u0391\u0396\u0391\u03a1\u0399\u03a3\u03a4\u03a9\u039d
Sat, 27 Sep at 09:15 pm Ο ΠΑΥΛΟΣ ΠΑΥΛΙΔΗΣ ΣΤΗ ΜΟΝΗ ΛΑΖΑΡΙΣΤΩΝ

Μονή Λαζαριστών

\u039a\u03ac\u03c4\u03b9 \u03cc\u03bc\u03bf\u03c1\u03c6\u03bf \u03b5\u03c1\u03c7\u03b5\u03c4\u03b1\u03b9
Sun, 28 Sep at 12:00 am Κάτι όμορφο ερχεται

Γοργοποτάμου 3 Εύοσμος, Θεσσαλονίκη

28\/9 \u039a\u0391\u03aa\u039c\u0391\u039a\u03a4\u03a3\u0391\u039b\u0391\u039d - \u03a0\u039f\u0396\u0391\u03a1
Sun, 28 Sep at 05:45 am 28/9 ΚΑΪΜΑΚΤΣΑΛΑΝ - ΠΟΖΑΡ

Καρόλου Ντήλ 19, 54623 Thessaloníki, Greece

Thessaloniki is Happening!

Never miss your favorite happenings again!

Explore Thessaloniki Events