Advertisement
H σεφ Στέλλα Σπανού θα σας μυήσει στα μυστικά της αραβικής κουζίνας, μετά την εκπαίδευση της στη σχολή Εcole Ducasse στο Abudhabi την πρωτεύουσα των αραβικών εμιράτων .Θα είναι ένα πολύ ιδιαίτερο work shop, με συνταγές παραδοσιακές όχι τόσο γνωστές από αυτήν την ενδιαφέρουσα αραβική κουζίνα, που βασίζεται στα αρωματικά ανατολίτικα μπαχάρια , στα πιλάφια , στα λαχανικά στα όσπρια στους ξηρούς καρπούς, σε κρέας και ψάρι μια άκρως θρεπτική κουζίνα με αυθεντική γεύση .
Μαζί της θα φτιάξετε
Welcome με αραβικό καφέ σερβιρισμένο με γλυκάκια από χουρμάδες.
Σαλάτα φατούζ – Fattoush με δροσερά λαχανικά, δυόσμο και ψητή αράβικη πιτούλα.
Πιτάκια λαχανικών – Samosa με πατάτα, μπιζέλι και πικάντικα μπαχαρικά.
Πιλάφι – Pilaf με σαφράν, αποξηραμένο λεμόνι και ξηρούς καρπούς.
Αραβική τυλιχτή πίτα γεμιστή φεταχ – fetah με ρεβίθια, zataar και σάλτσα ταχινιού.
Γεννημένη στη Χαλκιδική και μεγαλωμένη στη Θεσσαλονίκη, τα τελευταία χρόνια ζει στη Ξάνθη, H Στέλλα Σπανού είναι επαγγελματίας chef, συγγραφέας 7 βιβλίων μαγειρικής, σύμβουλος εστιατορίων, υπεύθυνη σχεδιασμού μενού, καθηγήτρια μαγειρικής στο ΙΕΚ ΔΕΛΤΑ και βραβευμένη με το Gourmand Best World Cookbook Award.
Η Στέλλα είναι μέλος της λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος και μία από τις πιο γνωστές γυναίκες σεφ σε όλη την Ελλάδα. Έχοντας εκπροσωπήσει τη χώρα της σε πολλές εκδηλώσεις στο εξωτερικό.
Η μαγειρική της εστιάζει σε αυθεντικές ελληνικές τεχνικές μαγειρικής, εποχικά τοπικά προϊόντα, φρέσκες γεύσεις, ανανεωμένες παραδοσιακές συνταγές με υλικά υψηλής ποιότητας και ελάχιστα μπαχαρικά.
Η Σεφ φωτίζεται από το χαλαρό της πνεύμα, το μεταδοτικό της γέλιο και είναι αφιερωμένη σε μια ανοιχτόκαρδη, ειλικρινή μαγειρική που αντικατοπτρίζει τη χώρα της .
Διατηρεί κανάλι μαγειρικής https://www.youtube.com/@chefstellaspanou
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Μητροπόλεως 53, 54623 Thessaloníki, Greece, Μητροπόλεως 53, 546 23 Θεσσαλονίκη, Ελλάδα,Thessaloníki, Thessaloniki, Greece
Tickets