Advertisement
Ha már kóstoltad, tudod, hogy egy Artizán péksütemény valódi kulináris élmény. Ha szeretnél részt venni az alkotási folyamatban is, eljött a te időd!Fekete Gergő, a fent említett pékremekek megálmodója, most először workshop keretében megosztja velünk tudását a természetes kovásszal való sütés alapjairól és megmutatja mitől artizán az Artizán.
Egy egész napon át gyúrunk, hajtogatunk, formázunk, sütünk együtt, hogy aztán otthon már magabiztosabban lehessen gyakorolni tovább, vélhetően a család és barátok nagy örömére. Hogy miket fogunk készíteni?
A közösen elfogyasztott reggeli után, Gergő mellett a másik főszereplővel, a kovásszal kezdünk. Ebből aztán ínycsiklandó roppanós kenyereket sütünk, simát és ízesítettet. Amíg a kenyereink a szakajtókban pihennek, nekilátunk egy kelttésztás focaccia és ciabatta alapreceptnek. Az isteni rátétekkel felturbózott focaccia lesz az ebédünk, amit a jól megérdemelt munka után, ha kedvünk tartja, egy pohár borral öblítünk le és erőt gyűjtünk a délutáni péksüteménykészítés dömpingre. Készül majd fahéjas tekercs, kakaós lesz a csiga és természetesen a már-már legendás kardamomos bullar sem maradhat ki a repertoárból. Ízelítőnek ennyi, a több már maradjon meglepetés!
Néhány fontos technikai tudnivaló:
- Mivel rengeteg dolgunk lesz, reggel időben 8:00 órakor kezdünk.
- Ha ügyesek vagyunk és tudjuk Gergővel tartani a tempót, legkésőbb 16 óráig végzünk majd.
- Minden szükséges eszközzel (a saját kötényig bezárólag) mi készülünk, csak magatokat hozzátok!
- Kávé és frissítő italok az egész nap során biztosítottak.
Részvételi díj: 65 000 Ft
Dátum: 2024. október 11. és 2024. október 12.
Időpont: 08:00 óra Időtartam: 7-8 óra
Jegyek:
október 11. https://cooltix.hu/event/66cf650188f5b563c8e7e94d
október 12. https://cooltix.hu/event/66cf6df34f9ee2c5a8d00e7a
További információ: [email protected]
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Borganika, Akácfa utca 42, Budapest 1072, Magyarország,Budapest, Hungary