Name: Workshop "Receitas da Saudade"
Start: 2026-02-08T15:30:00+00:00
Location: Rua General Taborda, 18, 1070-080 Lisbon, Portugal

O workshop “Receita da Saudade”, desenvolvido pela Sandra Fernandes Morais em colaboração com a Confraria Gastronómica da Amadora, passa por recolher receitas que vivem sobretudo na memória e na cozinha de casa — pratos que nos ligam à terra, à família, à infância e aos momentos especiais. Não se trata de receitas de restaurante ou das que já estão registadas em cartas gastronómicas , livros etc, mas daquelas que sabemos de cor, que associamos à mãe, à avó, às festas ou às visitas a Paredes de Coura. Aqueles pratos e que muitas vezes fazemos para matar saudades e nos transportam para Coura.
Nesse sentido, neste workshop será apresentada a proposta e iremos ouvir memórias e sugestões de receitas, num momento de partilha e encontro à volta da gastronomia e das emoções que ela transporta.
Acreditamos que este pode ser um projecto bonito, com muito valor humano e cultural, capaz de reforçar os laços da comunidade à sua identidade e às suas raízes.