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Sauerteigbrot hat einen aromatischen Geschmack, hält länger frisch und ist aufgrund der langen Teigführung für uns Menschen besonders gesund.Kursinhalt:
Theorieteil
· Herstellung von Sauerteig und
· der richtige Umgang damit
· die erfolgreiche Weiterzüchtung von Sauerteig
· warum Brote gesäuert werden müssen
· Getreidesorten und Mehltypen
· viele wertvolle Tipps
Praktischer Teil
+ Bauernbrot – jede/r Teilnehmerin bäckt ein eigenes Laiberl Brot
+ verschiedene Weckerl wie Buttermilchweckerl, Vintschgerl
+ Sauerteigcracker
Alle KursteilnehmerInnen bekommen ein Glaserl Sauerteig für Zuhause.
Kursbeitrag € 120,00/Person Getränke, Lebensmittel, Skripten in digitaler Form und einem Glaserl Sauerteig für zuhause
Anmeldung unter [email protected] oder 0664/40 48 348
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Event Venue & Nearby Stays
Steiermarkhof, Ekkehard-Hauer-Straße 33,Graz, Austria
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