Name: Winkler Zoiglstube Termine 2026
Start: 2026-01-02T18:00:00+01:00
End: 2026-01-03T01:00:00+01:00
Location: Winkler Zoiglstube

Direkt unterhalb der Brauerei – in der Oberen Nabburger Str. 9 – öffnen Johannes und Maximilian Winkler immer am ersten Freitag und Samstag im Monat die Winkler Zoiglstube.
Dort kommt das naturbelassene, bernsteinfarbene Winkler Zoigl aus dem Holzfass zum Ausschank, dazu gibt es Oberpfälzer Brotzeiten mit Zutaten von Familienbetrieben aus der Stadt Amberg und dem Landkreis.
Der Hintergrund: Unser Sudhaus aus dem Jahr 1617 wurde lange Zeit als Kommunbrauhaus genutzt. Der Zoigl aus den Kommunbrauhäusern ist eine Ur-Oberpfälzer Tradition: Sobald fertiges Bier im Keller war, wurde bei den Stuben der Zoigl („Zeiger“) rausgehängt, meist ein Brauerstern (Die beiden Dreiecke symbolisieren die zum Bierbrauen benötigten Elemente Feuer, Wasser und Luft sowie die Zutaten Wasser, Hopfen und Malz). In früheren Zeiten diente dieser Stern als „Wegweiser zum Bier“.
Wenn das Bier ausgetrunken war, wurde ein neuer Sud im Kommunbrauhaus gebraut, der dann wieder ungefähr 4 Wochen zur Gärung und Reifung benötigte. Dieser Tradition folgend, ist die Winkler Zoiglstube nur einmal im Monat geöffnet, immer am ersten Freitag/Samstag im Monat hängt dann der Zoiglstern in der Oberen Nabburger Straße.
Freitags öffnet die Zoiglstube um 18:00 Uhr, Samstags um 15:30 Uhr.
Die einzigen Ausnahmen:
- Am Karfreitag 03. April 2026 öffnet die Zoilgstube schon ab 11:30 und es gibt frische Steckerlfisch vom Eckl Michl (Makrele/Saibling), Zoiglstube dann durchgehend geöffnet, Steckerlfisch bis ca. 20:00 Uhr, keine Sitzplatzreservierung, für Verzehr im Lokal keine Vorbestellung nötig.
- Im Juli gibt es keinen Zoigl (Bergfest)

Plätze reservieren kann man „beim Zoigl“ übrigens nicht – man setzt sich dazu oder rutscht zusammen. Und weil hier auch keine Ausnahmen gemacht werden, hat sich der Ausspruch geprägt: „Beim Zoigl sind alle Menschen gleich“.