Advertisement
Vi initerer til en 4-retters winemakers dinner med Domaine ChansonChanson Père et Fils ble grunnlagt i 1750 i Burgund og er en av de få historiske produsenter fra den tid som fortsatt er igjen. Chansons hovedsete ligger i Beaune, de har hele 43ha Premier og Grand Cru vinmarker spredt over en rekke av Burgunds beste appellasjoner. Chanson ble kjøpt av Bollinger Champagne i 1999, og med Gilles de Courcel ved roret har de begynt den store jobben med å få Chanson tilbake til sine røtter og sin tradisjonelle stil, med stor suksess. De har lyktes med å få gjenoppbygget Chanson tilbake som en av Burgunds beste vinhus.
Vinmaker Jean-Pierre Confuron ble kåret til "Frankrikes beste vinmaker i 2014", og omtales som en av verdens store Masters of Pinot Noir. Med streng plot-seleksjon, fermentering av hele drueklaser og lav bruk av eik, lager han rene, balanserte, behagelige og elegante viner.
3 av Chansons viner ble nominert til "Wine of the year" i 2017, og i Chanson ble kåret til "Winery of the year" i Frankrike i 2020.
For meny og påmelding se https://www.coderestaurant.no/new-events/domainechanson
eller benytt vår online booking på https://booking.gastroplanner.no/code/t
Pris: 1395,-pp, inkluderer 4-retter med tilhørende viner
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Code Restaurant Oslo, Dronning Eufemias gt 18, 0191 Oslo, Norway, Oslo
Tickets