Wilde Genusswelten – Wild & Wein im Einklang

In unserer Eventlocation erwartet Sie ein Abend, der die wilde Seite der Kulinarik zeigt: aufregend, aromenreich und handwerklich perfekt zubereitet. Gemeinsam mit der Metzgerei Wilde Zeiten bringen wir verschiedene Wildarten in ihrer ganzen Vielfalt auf den Teller.

Begleitet wird das Menü von sorgfältig ausgewählten Weinen der Weingalerie Geisel, die die Aromen der Wildgerichte ideal unterstreichen.

Von herzhaftem Wildschwein über aromatischen Hirsch bis hin zum zarten Rehrücken erleben Sie ein Menü, das Tradition, Kreativität und Produktqualität verbindet.

Der Abend wird von Christian Kroiß begleitet – Koch, Jäger und Kenner hochwertiger Wildprodukte. Christian hat viele Jahre in der Gastronomie gearbeitet, darunter auch in renommierten Sternerestaurants wie dem Tantris in München. Seine tiefe Verbundenheit zur Jagd und sein handwerkliches Können machen ihn zum idealen Gastgeber für diesen Themenabend.

Ein besonderes Event für Weinliebhaber, Feinschmecker und alle, die Wild neu entdecken möchten. Bei jedem Gang erhalten Sie spannende Einblicke in die Welt der Jagd, die Besonderheiten der jeweiligen Wildart und die handwerkliche Verarbeitung.

Das Menü umfasst vier Gänge abgerundet mit einem süßen Abschluss.

Dazu präsentiert die Weingalerie Geisel perfekt abgestimmte Weine, die jeden Gang harmonisch begleiten.

In der Kursgebühr enthalten sind:

• Aperitif
• 4 Gänge Menü und einem süßen Abschluss
• Wasser, Softdrinks, Wein, Bier, Espresso (Limitierter Alkoholausschank)

Die Mindestteilnehmerzahl für dieses Event beträgt 45 Personen (maximal 60 Personen).

Die Kustermann Kochschule behält sich vor im Ausnahmefall das Event, aus Gründen die Kustermann nicht zu vertreten hat, zu verschieben oder abzusagen. Dies ist insbesondere der Fall bei einer zu geringen Teilnehmerzahl, kurzfristigem krankheitsbedingten Ausfall von Köchen, bzw. sonstige für die Durchführung des Seminars wesentliche Personen oder höherer Gewalt. Soweit eine Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wird, wird die Veranstaltung spätestens 6 Tage vor Seminarbeginn abgesagt. Im Falle, dass das Event verschoben oder abgesagt wird werden bereits bezahlte Kursgebühren vollständig zurückerstattet.

Event Venue & Nearby Stays

Kustermann Eventlocation, Viktualienmarkt 8, München, Germany

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