Advertisement
Odkryjecie jak tworzyć niezapomniane pełne smaku dania wegetariańskie, inspirowane twórczością jednego z najbardziej kreatywnych kucharzy naszych czasów. Yotam Ottolenghi jest guru świata kuchni roślinnej, kucharze na całym świeciepodążają jego śladami i tworzą wyjątkowe połączenia smakowe. Podczas tego spotkania przekonacie się jak pięknie i różnorodnie smakuje kuchnia roślinna.
Przygotujemy
– burak pieczony i piklowany, krem z tofu, chrzan, kruszonka makadamia, lubczyk
– grillowana dynia, zielona dynia, salsa z kasztanów, karmelizowane pepitas
– marchewki karmelizowane, krem z nerkowców, mandarynka, sambal, zioła
– tagin z ciecierzycy, pieczone pomidory, karmelizowana cebulka, suszone morele, mięta
– kotlety z batata, soczewica, kiszona cytryna, jogurt kolendrowy, garam masala
– grzybowy larb, tofu szarpane, piklowane grzyby, chilli shatta, orzeszki ziemne, zioła
– curry z bakłażana, konfitowane pomidorki, kokosowy crunch, olej arbol
📍 na warsztatach pracujemy w grupach, a czasem przygotowujemy dania samodzielnie.
📍po gotowaniu zasiadamy do wspólnego posiłku, przy którym serwujemy wino w porcjach degustacyjnych.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Kaczewska 24, 81-476 Gdynia, Poland, ulica Kaczewska 24, 81-472 Gdynia, Polska,Gdynia, Poland
Tickets
