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𝗖’𝗲𝘀𝘁 𝘂𝗻𝗲 𝗲𝘅𝗽𝗲́𝗿𝗶𝗲𝗻𝗰𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗺𝗲 𝗼𝗻 𝗹𝗲𝘀 𝗮𝗱𝗼𝗿𝗲! Une immersion de deux jours pour vous initier à la cuisine des plantes sauvages, explorées sous l’angle de la gastronomie. Nous vous emmenons découvrir un univers de saveurs, de textures et de couleurs dans une ambiance de plaisir et de convivialité.𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗣𝗥𝗢𝗠𝗘𝗦𝗦𝗘: Vous faire vivre un week-end d’apprentissages intenses avec la légèreté et la gourmandise d’un week-end de vacances.
𝗔𝗨 𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗘:
Vendredi : Accueil & première découverte gustative avec un cocktail dinatoire aux plantes sauvages, accompagnées de bulles locales & Bio ainsi que des explications et démonstrations du chef.
Samedi: Première approche botanique et premières découvertes de plantes comestibles avec un quizz et son solutionnaire, déjà très riche en informations précieuses / Lunch / Notions de cuisine sauvage, règles de cueillette et de sécurité / Exploration de terrain et découverte des plantes comestibles / Cueillette / Atelier cuisine & confection du repas du soir. Fin vers 21h00.
Dimanche: Terrain sur les ressources comestibles / Lunch & présentation de la formation longue / Terrain et découverte de nouvelles plantes comestibles / Cueillette / Atelier cuisine & confection du repas
𝗘𝗡 𝗥𝗘𝗦𝗨𝗠𝗘 ce sont 2 lunches, 4 terrains, 3 dîners, de la théorie, des dizaines de plantes rencontrées et une quinzaine travaillées lors des ateliers ainsi que des cours dispensés par les plus expérimentés de nos formateurs.
𝗤𝗨𝗔𝗡𝗗?
–AUTOMNE: Du vendredi 1/11/24 (18h30) au dimanche 3/11/24 (17h00)
OU
–PRINTEMPS: Du vendredi 18/04/25 (18h30) au dimanche 20/04/25 (17h00)
𝗖𝗢𝗠𝗕𝗜𝗘𝗡?
Un prix mini de 299€ pour le week-end!
Autant dire qu'il n'y aura pas de place pour tout le monde!
𝗣𝗟𝗨𝗦 𝗗'𝗜𝗡𝗙𝗢𝗦 & 𝗜𝗡𝗦𝗖𝗥𝗜𝗣𝗧𝗜𝗢𝗡𝗦
https://cuisinesauvage.org/week-end-de-gastronomie-sauvage/
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Event Venue & Nearby Stays
Chaussée de Dinant 278, 5000, Chaussée de Dinant 278, 5000 Namur, Belgique,Namur, Belgium
