Name: Warsztaty kulinarne – kuchnia francuska
Start: 2025-10-18T14:00:00+02:00
End: 2025-10-18T18:00:00+02:00
Location: Grunwaldzka 72, 58-506 Jelenia Góra, Poland

$Warsztaty kulinarne \u2013 kuchnia francuska$

Francja to kolebka sztuki kulinarnej, dbałość o doskonałą jakość produktów, umiejętność stosowania i łączenia rozmaitych technik kulinarnych to jej niewątpliwe atuty. Jest delikatna, lekka i wysublimowana. Wielu smakoszy i kucharzy uważa ją za najlepszą na świecie. Gosia Szymonek – finalistka 12 edycji MasterChefa w trakcie warsztatu przeprowadzi nas przez kilka klasycznych dań francuskiej kuchni, inspirowanych swoim pobytem we Francji i doświadczeniem, jakie zdobyła gotując u boku samego Michel’a Moran w MaMaison.
Nasze kulinarne spotkanie rozpoczniemy od Vichyssoise, aksamitnego kremu z pora i ziemniaków, który oczaruje każdego swoją delikatnością i bogactwem smaków. Następnie przygotujemy Salade Lyonnaise – tradycyjną sałatkę lyońską z chrupiącym boczkiem, jajkiem w koszulce, aromatycznym sosem winegret i świeżymi grzankami.
W dalszej części warsztatu uczestnicy zapoznają się z techniką przygotowywania Gratin d’aubergines – wyśmienitej zapiekanki z bakłażana, której wyjątkowy smak podkreśli wyrazisty sos z sardeli. Na zakończenie spotkania wykonamy francuski klasyk – Tarte Tatin, niepowtarzalną odwróconą tartę z jabłkami zatopionymi w karmelowym sosie.
Dołącz do naszego kulinarnego spotkania i pozwól, by Małgorzata Szymonek poprowadziła Cię przez fascynujący świat kuchni francuskiej, dzieląc się swoją wiedzą i pasją.
Gosia Szymonek od lat pasjonuje się kuchnią, w trakcie 12 edycji programu MasterChef udowodniła, że zna ją i rozumie doskonale. Kuchnia jest dla niej wyjątkowym miejscem – tu realizuje się w pełni. Od 5 lat prowadzi warsztaty kulinarne, rozwija swoją pasję kolekcjonując kolejne doświadczenia z najlepszych restauracji w Polsce (Restauracja Giewont odznaczona gwiazdką Michelin – Kościelisko, MaMaison – Michel’a Moran, Epoka – Marcina Przybysza, Restauracja Nare – Skórzewo – Monika Kasprzak).
Menu:
- Vichyssoise – aksamitny krem z pora i ziemniaków;
- Salade Lyonnaise – sałatka lyońska z boczkiem, jajkiem w koszulce, sosem winegret i grzankami;
- Gratin d’aubergines – zapiekany bakłażan z sosem z sardeli;
- Tarte Tatin z jabłkiem – odwrócona tarta z jabłkami i karmelem.
Koszt - 370 zł.