Advertisement
Søndag d. 22. september åbner vi dørene for et helt nyt arrangement i foreningen:I samarbejde med Mads Dragsbæk fra Danmarks Jægerforbund og slagter Tommy Nørgaard fra Tommys Kødsalg afholder vi et storstilet kursus i vildtbehandling - inkl. madlavning! Vi har fået lov at låne KU Gastro Science Lab til anledningen, så faciliteterne kunne jo ikke være bedre - det bimler og bamler, som Kirk vil sige :)
Ved et superhyggeligt krebsegilde (ja i øvrigt tak for det!), fik vi finpudset de små krebsepilningsfærdigheder, så nu kan vi passende gå videre til de større dyr og få finpudset det egentlige jægerhåndværk ;)
Kurset starter med en grundig indføring i finpartering af dåvildt ved slagter Tommy. Mads nævnte desuden nogle grågæs, da jeg (Hans) forleden havde ham i røret, så dem skal vi også kigge på! Efter at vildtet er ordnet tager Mads over, for så skal der laves mad. Vi får en håndfuld opskrifter stukket i hænderne og bliver sat i sving ved kogeøerne i Gastro Science Lab. Mads hjælper os undervejs, så det skal nok blive godt (jeg havde en meget begejstret mand i røret forleden efter et veloverstået kursus et andet sted i landet). Når vi er færdige i køkkenet, sætter vi os ind i Evalutation Room (ER) og smager på det vildt, som vi har ordnet og tilberedt i løbet af dagen.
Tilmelding og betaling:
Prisen for kurset er 50 kr. for medlemmer og 150 kr for ikke-medlemmer.
Man tilmelder sig ved at sende mig (Hans Hansen) en mail, hvorpå jeg bekræfter tilmeldingen.
Derefter sender man det pågældende beløb enten via MobilePay eller som en bankoverførsel. Husk at anføre medlemsnummer, som I plejer :)
Mailadresse: [email protected]
Betalingsoplysninger:
- MobilePay: 20573070
- Reg.Nr: 6850
- Kontonr: 0000302796
Der er kun 20 pladser på kurset, så det er om at få fingeren ud!
Vi glæder os til at se jer!
Med venlig hilsen
Hans Hansen
Bestyrelsesmedlem i Jagtforeningen ved KVL
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, Danmark, Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C, Danmark,Frederiksberg, Frederiksberg, Denmark