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Mit der VieVinum Future Academy werden ab 2025 Trendthemen und Entwicklungen in der internationalen Wein- und Sektbranche beleuchtet. Dabei sollen aktuelle Themen aufgegriffen und entlang der gesamten Wertschöpfungskette mit Expert:innen, Produzent:innen und Konsument:innen analysiert und diskutiert werden: Ziel ist das Finden von praktischen Lösungen im Umgang mit diesen Trends im Alltag, sowohl aus der Sicht von Winzer:innen, Händler:innen oder Gastronom:innen.Gestartet wird im Februar 2025 mit dem Trendthema alkoholarme und -freie Weinalternativen. Dazu werden neben einer klassischen Tischverkostung Fachleute ihr Wissen rund um LOW&ZERO in Form von Informationsveranstaltungen wie Expert:innen-Talks, Masterclasses, Fachvorträgen und Podiumsdiskussionen weitergeben.
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Event Venue & Nearby Stays
Apothekertrakt Im Schloss Schönbrunn, Wien, Austria
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