Advertisement
Der kan være mange gode grunde til at sætte vegetariske retter på madplanen.Uanset om dit formål er egen sundhed, nysgerrighed på nye smagsoplevelser, et spørgsmål om bæredygtighed eller økonomi, så er der inspiration og læring at hente på dette kursus.
Vi sætter fokus på nogle af de råvarer og tilberedningsteknikker, der er med til at give vegetarretterne en masse smag og mæthed.
Vi sætter også fokus på, hvordan du kan gøre madlavningen nemmere i hverdagen med lidt planlægning, et par smutveje og tricks fra en erfaren kok.
På kurset lærer du at lave mad med bælgfrugter, linser og tofu. Vi skal blandt andet også arbejde med friske krydderurter, marinader og andre smagsgivere, der kommer til at give vegetarretterne en fuldendt smagsoplevelse.
Program:
• Velkomst og introduktion til kurset
• Vi går i køkkenet
• Aftensmad – vi spiser den lækre mad, vi har lavet
• Oprydning
• Tak for i aften
Underviser:
Oliver Peerless er uddannet kok, og arbejder som madformidler på Halkær Kro, Mad & Kulturhus. Han har en stor forkærlighed for vegetarisk mad, og er lidt af en nørd, når det kommer til smag og tilsmagning.
Kurset er inklusiv råvarer.
Medbring gerne en bøtte eller to til eventuelle rester.
Opskrifter vil blive tilsendt i en pdf efter kurset.
Hvornår:
21 oktober kl 16.30.20.30
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Halkærvej 59, 9240 Nibe, Denmark, Halkærvej 59, 9240 Nibe, Danmark,Nibe, Aalborg, Denmark
Tickets
