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Liebe Gäste,dieses Jahr haben wir uns etwas ganz Besonderes für den Valentinstag überlegt!
Wir laden euch ein zu einem wunderschönen Candle-Light-Dinner, bei dem ihr ein exklusives 4-Gänge-Menü genießen könnt – ob mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch/vegan, ganz nach euren Vorlieben.
Ab 18:30 Uhr beginnen wir gemeinsam mit allen Gästen das Menü in einer romantischen Atmosphäre.
Lasst euch von uns verwöhnen und verbringt einen unvergesslichen Abend mit euren Liebsten.
Wir freuen uns darauf, diesen besonderen Abend mit euch zu feiern!
Herzliche Grüße,
Euer Team vom Restaurant Herzberg
Fleischmenü:
Vorspeise:
Bouillabaisse – Eine reichhaltige Fischsuppe mit frischem Gemüse, Krustentieren und Fischfilets, verfeinert mit Safran und serviert mit knusprigem Baguette.
Zwischengang:
Winterlicher Salat – Feldsalat mit gebratenen Pilzen, karamellisierten Walnüssen, Granatapfelkernen und einem feinen Honig-Senf-Dressing.
Hauptgang:
Zart geschmorte Ochsenbäckchen in einer Rotweinreduktion, serviert mit Kartoffel-Selleriepüree auf winterlichem Gemüse.
Dessert:
Waldbeerenblume mit feinem Beeren-Quark und Champagnersorbet
Fischmenü:
Vorspeise:
Bouillabaisse – Eine reichhaltige Fischsuppe mit frischem Gemüse, Krustentieren und Fischfilets, verfeinert mit Safran und serviert mit knusprigem Baguette.
Zwischengang:
Winterlicher Salat – Feldsalat mit gebratenen Pilzen, karamellisierten Walnüssen, Granatapfelkernen und einem feinen Honig-Senf-Dressing.
Hauptgang:
Gebratener Wildlachs auf der Haut, begleitet von wildem Brokkoli und einer leichten Zitronen-Dill-Sauce.
Dessert:
Waldbeerenblume mit feinem Beeren-Quark und Champagnersorbet
Vegetarisch/Veganes Menü:
Vorspeise:
Vegane Bouillabaisse – Eine aromatische Gemüsebrühe mit Fenchel, Tomaten, Kartoffeln und Seitan, gewürzt mit Safran und Kräutern, dazu veganes Baguette.
Zwischengang:
Winterlicher Salat – Feldsalat mit gebratenen Pilzen, gerösteten Mandeln, Granatapfelkernen und einem Ahorn-Senf-Dressing.
Hauptgang:
Gegrilltes Blumenkohlsteak auf wildem Brokkoli, serviert mit einer samtigen Mandelcreme und gerösteten Haselnüssen.
Dessert:
Cremiges Schokoladenmousse aus Avocado und Kakao, garniert mit Beeren und gehackten Pistazien.
Jedes Menü ist liebevoll zusammengestellt, um euren Valentinstag zu einem kulinarischen Highlight zu machen.
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Event Venue & Nearby Stays
Holbeinstraße 26, Sparwiesen, Holbeinstraße 26, 73066 Uhingen, Deutschland,Uhingen, Goppingen, Germany
