Advertisement
Det er høst i Bergen og skogen har bugnet av sopp i år og sauene har beitet i seg mye godt fra naturen. Dette vil smakes på kveldens langbordsmiddag ? ?? Kveldens kokker er Eirik Grimstad og Tina Bøe Buer. Erik er kokk på Solstrand hotell med utdanning innen lokalmatkultur og Tina har vært en del av Bybondeteamet på Lystgården. Nå er hun i ferd med å ta over hjemgården Bøkampen. Tina er også sanker av yrket og soppen kommer selvfølgelig fra skogene rundt gården.
Hun og Eirik har tidligere samarbeidet når de har hatt arrangement i regi av Bjørnafjorden Matkultur, blant annet "Det store Bjørnefjordmåltidet".
På langbordsmidddagen skal de bruke lam fra Bøkampen, sopp fra skogen på Bøe og lokale epler.
Solstrand er en de som kjøper lam av Bøkampen, så vi gleder oss til lokale kvalitetssmaker.
Siden dette er "sauens kveld" er det denne gangen ikke tilgjengelig vegetar eller vegan alternativ slik det vanligvis er på våre middager.
Velkommen til langbordsmiddag!
?? ???
___
? Lystgården er huset for menneskemøter og matopplevelser der vi ønsker å legge til rette for både økologisk og sosial bærekraft!
Hit kommer matentusiaster av alle slag - bonden, kokken eller naboen for å lage langbordsmiddag som er åpen for alle. Og du er velkommen til å sitte til bords.
Du kan komme alene eller sammen med venner. Du må være innstilt på å bli kjent med de rundt deg og snakke med folk du ikke kjenner fra før ? Det er slik vi sammen skaper langbordsstemningen. Vi har alltid fokus på lokale råvarer og hva vi kan få til i sesong! Det blir stort sett servert vegetarretter, men av og til kjøtt og fisk med en historie.
Vi er en møteplass for alle, og har en fleksibel prismodell fordi vi ønsker at alle skal kunne ha anledning til å være med uansett økonomiske.
Kom litt i forkant så du kan finne en plass rundt langbordet, og kjøpe deg noe i baren om du ønsker det. Vi starter arrangementet kl 19.00!
___
Arrangementet er støttet av Bergen kommune
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Lystgården, Kanonhaugen 39, 5097 Bergen, Norge,Bergen, Hordaland, Norway
Tickets