Advertisement
[scroll down for English version]??? Serdecznie zapraszamy na czwartą edycję TISZ Festiwalu Żydowskiego Jedzenia, tym razem pod hasłem: SĄSIEDZI.
? W tym roku przyjrzymy się naszym relacjom z sąsiadami – tymi najbliższymi, za ścianą czy po drugiej stronie ulicy, ale też tymi dalszymi. Tegoroczny program składa się z wydarzeń zarówno stacjonarnych, jak i online, z myślą o naszych odbiorcach z różnych miejsc Polski i świata.
? Do udziału w festiwalu zaprosiliśmy ekspertów od kuchni żydowskiej, przedstawicieli mniejszości etnicznych i językowych oraz migrantów. Wspólnie porozmawiamy o jedzeniu żydowskim w perspektywie lokalnej wymiany. Zastanowimy się też nad tym jak gotowanie i jedzenie łączą się ze świadomością ekologiczną i społeczną.
? Ostatni rok, kolejne fale pandemii i restrykcje pokazały nam, jak ważne jest najbliższe otoczenie – nasz dom i nasi sąsiedzi. Podczas TISZ Festiwalu zwrócimy się do naszych sąsiadów, tych nowych i tych, którzy są z nami od wielu lat i zapoznamy się z ich kuchnią. Spojrzymy na nas – jakimi sąsiadami jesteśmy? Przyjrzymy się, jak bliskie są związki między kuchniami sąsiedzkimi, w tym także daniami żydowskimi i polskimi, jak przenikają się oraz wzajemnie inspirują.
? Na 5 festiwalowych dni przygotowaliśmy spotkania online z przedstawicielami sąsiedzkich mniejszości, a także spacery kulinarne po Warszawie. Będziemy też wyszywać wyjątkowy, festiwalowy obrus, zaplatać chałkę bez wychodzenia z domu, uczyć się słówek w jidysz, a także zasiądziemy wspólnie przy stole na szabatowej kolacji.
? Sprawdzimy, jak można uprawiać warzywa i kwiaty w mieście oraz czy warto jeść sezonowo. W sobotni wieczór przekonamy się, czy jedzenie może mieć wpływ tam, gdzie nie wystarcza polityka.
? Polecamy też wizytę w muzealnej restauracji Warsze, która z okazji festiwalu przygotowała specjalne degustacyjne menu.
? Poznajcie program festiwalu i smakujcie z nami!
PROGRAM >>>https://bit.ly/tisz_2021
///
??? "NEIGHBOURS" is the key word of TISH Jewish Food Festival 4th edition. This year, we will focus on the relations with our neighbours - those who are close by, behind the wall or across the street, and also the more distant ones. This year’s edition will be held both onsite and online, with audiences all across Poland and the globe in mind.
? The past year, with subsequent waves of the pandemic and restrictions made us realise how vital our immediate surroundings are - our home and our neighbours who are next door and can provide assistance whenever we are in need.
? We will turn to our neighbours - the new ones and those who have been with us for these past years - and will get them acquainted with food. We will reflect on what sort of neighbours we ourselves are. We will discuss the links between neighbouring cuisines, including Polish and Jewish dishes - how they permeate one another, and how they serve as an inspiration.
? We organised lots of attractions for the five Festival days: online meetings with representatives of minorities in the neighbourhood, culinary walks across Warsaw. The Festival participants will have an opportunity to embroider a unique Festival tablecloth, to braid a challah without leaving their home, to learn some Yiddish words, to sit at a table for a Shabbat meal as well as to become a co-author of the exhibition on Jewish cuisine that is currently being produced by POLIN Museum.
? We will learn how to cultivate vegetables and flowers in the city, where to meet a farmer or why we should eat seasonal produce.
? On Saturday evening, we will find out whether the food can indeed exert an impact once the politics is not enough.
? We also recommend a visit at the POLIN Museum Warsze Bistro which developed a special sample menu for the duration of TISH Festival.
More >>> https://bit.ly/tisz_en
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Muzeum Historii Żydów Polskich POLIN, Anielewicza 6, Warsaw, Poland