Name: Themed Dinner: "Mythical Balkan Cuisine" | 11.01 - 18:00
Start: 2026-01-11T18:00:00+02:00
End: 2026-01-11T19:15:00+02:00
Location: 59 "Tsar Boris III" Blvd , 1612 Sofia, Bulgaria

Themed Dinner: "Mythical Balkan Cuisine" | 11.01 - 18:00

✨ Mythical Balkan Cuisine в Talents ✨
🗓 11 януари | 18:00
📍 Ресторант Талантс
🎟️ Цена на куверт: 65 EUR
Потопете се в магичния свят на балканските митове, легенди и вкусове! Ресторант Talents Ви кани на вечер, в която древните истории оживяват в чинията – пресъздадени от младите таланти на HRC Culinary Academy.�
Очаква Ви модерна интерпретация на балканската кухня, вдъхновена от митични същества, приказни герои и забравени традиции.
Kakво да очаквате:
🍽️ Петстепенно авторско меню с балкански корени�
🧙‍♂️ Ястия, вдъхновени от легенди и фолклор�
👨‍🍳 Приготвено и поднесено от студентите на Talents�
🌿 Сезонни продукти, съвременни техники и много въображение
Какво ще хапнем:
🌲🍄✨Амюз-буш (за споделяне):
„Mumapádurii“(Богиня на гората)�
Горски гъби, пастет от пилешки дроб, сушени плодове, крекер от заквасен хляб
🐉Студено предястие:
„Триглавият змей“�
Зарган, опушена доматена вода, хрупкав сладък чили топинг, компресирани краставици, естрагонова майонеза
🧙‍♀️Топло предястие:
„Баба Яга“�
Зеле конфи, цвекло, карамелизирано зеле и лучено пюре, сос “Бьор Блан” със сок от кисело зеле
* Специален пеъринг: Мини Блъди Мери с еликсир от червено зеле
🪶🍖🌶️Основно ястие:
„Кукери“�
Бавно сготвен заешки балотин в було, емулсия от червена чушка, ризото от ечемик с маринован алабаш
✨🌸🍯Десерт:
Самодива“�
Аериран бял шоколад, поширан меренг, кисело мляко, мед и кристализирани розови листенца
Преживейте вечер, в която вкусът разказва история.
📲 Резервирайте своето място от тук: 👉 https://www.restauranttalents.bg/reservations
📞 Или ни звъннете: +359 882 947 426
Очакваме Ви!
Еn\:
✨ Mythical Balkan Cuisine at Talents ✨
🗓 11 January | 18:00
📍 Talents Restaurant
🎟️ Price per person: 65 EUR
Immerse yourself in the magical world of Balkan myths, legends, and flavours!
Talents Restaurant invites you to an evening where ancient stories come to life on the plate – brought to life by the young talents of the HRC Culinary Academy.
Expect a modern interpretation of Balkan cuisine, inspired by mythical creatures, fairy-tale heroes, and forgotten traditions.
🍽️ Five-course signature menu with Balkan roots
🧙‍♂️ Dishes inspired by legends and folklore
👨‍🍳 Prepared and served by the students of Talents
🌿 Seasonal products, contemporary techniques, and plenty of imagination
🌲🍄✨Amuse Bouche (to share):
“Mumapádurii” (Goddess of the Forest)
Wild mushrooms, chicken liver pâté dry fruits sourdough cracker
🐉Cold Starter:
“Tree headed dragon”
Garfish, smoked tomato water, sweet chilli crunch, compressed cucumber, tarragon mayo
🧙‍♀️Hot Starter:
“Baba Yaga”
Confit cabbage, beetroot, caramelized cabbage and onion purée, Beurre Blanc sauce with sauerkraut juice
*Pairing Drink: Small Bloody Mary with red cabbage potion
🪶🍖🌶️Main:
“Kukeri”
Slow-cooked rabbit ballotine in veil, red pepper emulsion, barley risotto, pickled kohlrabi
✨🌸🍯Dessert:
Samodiva
Aerated white chocolate, herbal floating island dessert, yoghurt, honey and crystallised rose petals
Experience an evening where flavour tells a story.
📲 Reserve your spot here:
👉 https://www.restauranttalents.bg/reservations
📞 Or call us: +359 882 947 426
We look forward to welcoming you!