Advertisement
TAVASZÜNNEPHatkezes borvacsora a Hotel Nemzetiben • • •
Kertből az asztalra
Március 21. a tavasz kezdetének ünnepe, amely egyben a Tokaj Kikelet ünnepe is; úgyhogy ennek megfelelően szeretnénk méltón köszönteni - úgyhogy meghívtuk A Séf és a Kertészt, hogy főzzön a boraink mellé valami igazán finomat!
• • • 2025. március 21-én "Tavaszünnep" néven formabontó borvacsorát tartunk Budapesten, ahol a Kikelet Pince pezsgői, édes borai és hárslevelűi mellé a Séf és a Kertész álmodott meg egy különleges menüsort. Már a borsor sem hétköznapi, az ételek különlegességét pedig az adja, hogy kifejezetten a borok mellé alkotta meg őket a séf, ráadásul a kert friss és zsenge terméséből, azért, hogy így együtt egy igazán felejthetetlen ízélményt nyújtsanak. • • •
Horváth Gábor neve biztosan ismerősen cseng mindenkinek, aki járt már a Tokaji borvidéken. Korábban a mádi Gusteau Étterem séfjeként évekig öregbítette a borvidék jóhírét, mielőtt saját vállalkozásba kezdett. Ilyen előtörténet után nyugodtan mondhatjuk, hogy kevesen értenek hozzá olyan jól, hogyan párosítsanak ételeket a tokaji borokhoz, mint ő. Ma párjával, Török Patríciával közösen vezeti a Séf és a Kertész nevű vállalkozásukat, amely egyszerre étterem, kézműves termékeket kínáló bolt és – mindenekelőtt – egy kert, ahonnan saját alapanyagaik származnak.
Az alábbi menüsorral készülnek március 21-re a boraink mellé:
Üdvözlőbor: Kikelet Hárslevelű
Vendégváró:
Kacsamáj terrine, malacfül, gyömbéres zöld paradicsom
🥂 Kikelet Késői Szüret 2021
Előételek:
Pácolt lazac, kecskesajt, capri, uborka
Tökmagos derelye, angol zeller, kakaóbab, vajmártás
🥂 Kikelet Pezsgő Extra Brut 2020
Főétel
Báránylapocka, lágy sárga curry, mangó, ragacsos rizs, kerti zöldek
🥂 Kikelet Tokaji Édes Szamorodni 2019
Desszert
Citromkrémes 'pite', pink grépfrút, mandula
🥂 Pezsgő Brut 2020
Petit Four
Kéksajt, körte, cikória
🥂 Kikelet Aszú 6p 2017
A borvacsora ára, mely tartalmazza a borsort:
Early bird: 39.500 Ft (március 16-a éjfélig)
Teljes ár: 42.500 Ft (március 17-től)
📍 Helyszín: 1088-Budapest, József krt. 4, (Blaha Lujza térnél)
📅 Időpont: 2025. március 21. érkezés: 18:30; vacsora: 19:00
📩 Jelentkezés: [email protected]
Szeretettel várunk mindenkit,
Stéphanie, Patrícia és Gábor
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Hotel Nemzeti Budapest - MGallery, József körút 4, Budapest 1088, Magyarország,Budapest, Hungary
