Advertisement
Kas tahad avastada taimse toidu võlumaailma ja õppida valmistama veganroogasid, mis on nii tervislikud kui ka maitsvad? 🍛🥦
Liitu meie veganroogade koolitusega ja saa praktilised oskused, mida saad kohe oma köögis kasutada! 👩🍳👨🍳
✅ Lihtsad ja maitsvad retseptid
✅ Kogenud juhendajad
✅ Praktiline ja inspireeriv õhkkond
Õppe sisu
Teooria (20 ah/h):
• sissejuhatus teemasse;
• põhimõisted - veganlus, vegan, täistaimne toitumine;
• erinevad toidugrupid -(köögiviljad, kaunviljad, teraviljad, pähklid, seemned ja seened; puuviljad ja marjad);
• köögiviljad – erinevate köögiviljade tutvustus, toitained, kasulikkus, ettevalmistamine, kasutamine toidus;
• kaun- ja teraviljad – erinevate kaun- ja teraviljade tutvustus, toitained, kasulikkus, ettevalmistamine, kasutamine toidus;
• pähklid, seemned ja seened– erinevate pähklite, seemnete ja seente tutvustus, toitained, kasulikkus, ettevalmistamine, kasutamine toidus;
• puuviljad ja marjad – erinevate puuviljade ja marjade tutvustus, toitained, kasulikkus, ettevalmistamine, kasutamine toidus;
• loomsete toorainete asendamine – erinevate taimsete alternatiivide tutvustus (sojatooted, taimsed piimad ja koored, taimsed kotletid), toitained, kasulikkus, ettevalmistamine, kasutamine toidus.
Praktiline töö köögis (50 ak/h):
• karrid ja hautised;
• suupisted ja hommikusöögid;
• supid ja salatid;
• teraviljaroad ja pasta;
• a la carte eelroad;
• a la carte pearoad;
• burgerid;
• küpsetised ja kondiitritooted;
• magustoidud;
• pidulik mitmekäiguline menüü;
• bufeelaud.
Koolitajad: Pirje Pärimets (Tallinna Teeninduskool, kutseõpetaja ja täiskasvanute koolitaja), Maru Metspalu (Food Studio, vegankokk ja täiskasvanute koolitaja).
Koolitus toimub Tallinna Teeninduskooli professionaalsetes õppeköökides kolmapäeviti, perioodil 12.03.- 11.06.2025 kell 15.30- 20.00.
Registreerumine lingil: https://koolitus.edu.ee/training/14612
Koolitusele ootame esmajärjekorras toitlustajaid, kuid vabade kohtade olemasolul ka teisi veganroogade valmistamisega seotud huvilisi.
Koolitus on osalejale tasuta tingimusel, et koolitus lõpetatkse. Kui tasuta osalemise tingimus ei ole täidetud, käsitletakse koolitusel osalemist tasulisel koolitusel osalemisena. Sellisel juhul on koolituse tasu 840€.
Koolitusele registreerumisega ei ole Te automaatselt koolitusgruppi pääsenud. Koolitusgrupi komplekteerimisel arvestame Teie kuulumisega sihtgruppi ja registreerumisel kirjutatud põhjendusega, miks vajate antud koolitust.
Koolitus viiakse läbi ESF programmi „Täiskasvanuhariduse arendamine ja mitteformaalsete õppimisvõimaluste pakkumine“
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Majaka 2, Lasnamäe, Tallinn, 11412 Harju Maakond, Eesti, Estonia
Tickets
