Advertisement
ZAREZERWUJ MIEJSCE NA SZKOLENIU 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/sztuka-degustacji-sake-i-japonskich-alkoholi,3,582,1374Czy chciałbyś zgłębić fascynujący świat japońskich alkoholi? Przyłącz się do nas, aby poznać smaki, tradycję, kulturę i niezwykłe historie związane z tymi wyjątkowymi napojami.
Podczas naszego szkolenia odkryjesz sekrety przygotowywania sake - zmysłowego napoju, który jest uosobieniem delikatności i precyzji japońskiego rzemiosła. Poznasz tajemnice tworzenia umeshu, owocowego likieru o wyjątkowo harmonijnym smaku i aromacie. Zanurzysz się w świat japońskiej whisky, która zdobyła uznanie na całym świecie dzięki swojej wyjątkowej jakości i tradycji produkcji. A na koniec, przeniesiesz się na magiczną wyspę Okinawę, gdzie dowiesz się o jej niezwykłym dziedzictwie alkoholowym.
Uwaga! Szkolenie z degustacją alkoholu, tylko dla osób pełnoletnich.
PROGRAM SZKOLENIA:
1) słów kilka o Japonii
-> kraj wielkości Polski - dlaczego więc tak się różnimy?
-> historia produkcji alkoholu w tym kraju
2) kultura ryżu vs kultura zboża
-> jak ryż wpływa na ekonomię i podstawowe aspekty życia Japończyków
3) czym jest sake i jak poprawnie dzielić tę kategorię
-> nihonshu - najbardziej skomplikowany proces produkcji alkoholu na świecie
-> podział, sposób serwowania i przechowywania
-> food pairing - jak nie popełnić najgorszych błędów przy łączeniu z potrawami
-> budowanie karty menu sake w restauracji
-> kolekcjonowanie nihonshu - czy warto?
-> dlaczego nihonshu to nie wódka?
4) dlaczego umeshu to nie "wino śliwkowe"?
-> czym jest umeshu i co ma wspólnego z umeboshi?
-> jak serwować, do czego dodawać, jak nie zrazić swoich Gości do tego trunku?
5) dlaczego shochu to nie whisky?
-> jak dzielić tę kategorię?
-> różnice w porównaniu do whisky
6) Okinawa i awamori - najbardziej tajemniczy trunek z Kraju Wschodzącego Słońca
-> czy awamori może leżakować 150 lat?
-> dlaczego brak na rynku dużej selekcji tego trunku?
-> co wyróżnia awamori w alkoholowym świecie
Szkolenie prowadzi:
Adrian Nowakowski - Absolwent łódzkiej Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Turystyki oraz Wyższej Szkoły Hotelarstwa i Gastronomii w Poznaniu.
Od 19 lat związany z gastronomią. W 2007 roku rozpocząłem pracę za barem. W latach 2010-2013 barman w najlepszym Barze Hotelowym w Polsce – Whisky Bar 88.
Przez 6 lat współtworzył hurtownię specjalistyczną, zajmującą się sprzedażą alkoholi mocnych. Obecnie konsultant dla firm zajmujących się głównie kooperacją z rynkiem japońskim i australijskim.
Odpowiadał za wprowadzenie na polski rynek marek takich jak Four Pillars Gin (od trzech lat najlepszy producent ginu na naszym globie) czy Starward Whisky (oficjalny partner z kategorii Whisky dla Przewodnika Michelin w Ameryce Północnej).
Wielki miłośnik japońskiej kuchni, australijskiego ginu, włoskiej piłki nożnej i Football Managera.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Ashanti - Szkoła Kulinarna, A&M Manufacturing Polska sp. z o.o., 90-317 Łódź, Polska,Łódź, Poland, Lodz
Tickets
