Advertisement
Szkolenie dla profesjonalnych kucharzy z Mistrzem Świata Sushi - World Sushi Cup Japan 2015 - Alon Than.ZAPISZ SIĘ NA SZKOLENIE 👉👉👉 https://sklep.ashanti.pl/szkolenie-kulinarne-sushi-dla-profesjonalnych-kucharzy-2,3,578,1594
PROGRAM SZKOLENIA:
🍣 krótki wstęp do Edo sushi i sushi współczesnego – fusion – teoria
🍣 powtórzenie gotowania ryżu i technik krojenia ryb - praktyka
🍣 wprowadzenie do techniki krojenia i podawania sashimi - praktyka
🍣 technika wykonania chirashizushi – tzw. sushi rozrzucone – praktyka
🍣 technika wykonania temari sushi – praktyka
🍣 techniki cięcia liści bambusa sasagiri – praktyka
🍣 pokaz robienia Edo sushi tradycyjnego z komentarzem – pokaz
praca w grupach – stworzenie tradycyjnego zestawu Edo sushi – praktyka
🍣 oshizushi / hakozushi
🍣 wstęp do kazarisushi – sushi ozdobne – teoria / pokaz
🍣 praca w grupach – kazari sushi – praktyka
🍣 techniki maki sushi (makizushi) – doskonalenie – pokaz i praktyka
🍣 praca w grupach – maki sushi – praktyka
🍣 inne dania w barach sushi - praktyka
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Ashanti - Szkoła Kulinarna, A&M Manufacturing Polska sp. z o.o., 90-317 Łódź, Polska,Łódź, Poland, Lodz
Tickets
