About this Event
Workshop diseñado para tostadores, baristas y formadores que quieran profundizar en el mundo de la molienda de café con la tecnología más avanzada.
Tras casi 100 años de experiencia en la innovación de máquinas espresso, La Marzocco se atreve a explorar el mundo de los molinillos de café. En 2024 lanzó el Swan, su primer molino diseñado y producido al 100% internamente, el cual promete estar a la altura de la calidad de sus icónicas máquinas.
En este workshop a puerta cerrada, presentaremos en profundidad el nuevo molino Swan de La Marzocco, siendo la oportunidad perfecta para conocer de primera mano las características avanzadas de este equipo de última generación.
Durante la sesión, nuestro Coffee Specialist ofrecerá una explicación detallada sobre la tecnología patentada antiestática y todas las innovadoras funcionalidades técnicas que incorpora el molino. Además, compartiremos los resultados de las pruebas más recientes que hemos realizado con el Swan, para que descubras cómo este molino puede optimizar tus procesos y mejorar la calidad de tu café.
A través de una demostración en vivo, analizaremos cómo cada una de las 3 velocidades en las que puede operar el molino impacta directamente en el resultado en taza, desde el perfil de extracción hasta los matices de sabor y aroma.
Todos los días del evento a las 15.30hs
Event Venue & Nearby Stays
Carrer del Pont del Treball Digne, 80, 80 Carrer del Pont del Treball Digne, Barcelona, Spain
EUR 0.00
