Advertisement
2. - 4. 12. 2024.
Trajanje: 18 sati, 3 dana
Cijena: 750,00 €
Od pripreme radne površine, upoznavanja s teorijom i priborom, poput noževa, dasaka i asura, preko svih segmenata nabave i skladištenja namirnica, pa sve do različitih metoda obrade ribe i povrća te pripreme umaka i nadjeva – teme su Sushi masterclassa u ŠKMER Akademiji.
Ovaj temeljiti kulinarski trening namijenjen je profesionalcima u ugostiteljstvu, kao i nastavnicima i mentorima, a polaznicima nudi opsežnu hands-on edukaciju radi postizanja kvalitete i učinkovitosti u pripremi sushija i drugih azijskih jela u objektima.
Tijekom ovog kulinarskog treninga upoznat ćete različite tradicionalne načine pripreme i posluživanja sushija, kao što su nigiri, makizushi, gunkan-maki, chirashizushi, oshizushi i inarizushi, kao i novonastale međunarodne stilove s netradicionalnim sastojcima, kako bi zadovoljili lokalne preferencije okusa.
PRIJAVE & INFORMACIJE:
📞 099 319 89 61
📧 [email protected]
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Skmer Acmer, Ulica Nikole Tesle 11, HR-21000 Split, Hrvatska,Split, Croatia
Tickets
