Advertisement
Prowadzący od lat z pasją zajmuje się kuchnią swojego kraju, a od 2012 roku wszystkich tajników kuchni włoskiej uczy tu w Polsce podczas warsztatów.Spotkamy się i przygotujemy:
1. Panelle – Typowe jedzenie uliczne w Palermo. To smaczne placuszki z mąki z ciecierzycy podawane w miękkiej bułce
2. Parigina – To neapolitańska alternatywa dla pizzetty, kupowana w barach jako szybka przekąska
3. Rustici leccesi – Krążki pachnącego ciasta francuskiego skrywają miękkie nadzienie z beszamelu, pomidorów i mozzarelli
4. Pizza fritta con mortadella e fiordilatte – Pachnąca, gorąca i ciągnąca się: smażona pizza to jedna z najbardziej lubianych neapolitańskich potraw ulicznych na świecie
5. Zippulas – Słodka przekąska smażona z Sardynii aromatyzowana szafranem
Nico Palladini – Urodzony w Rzymie. W Polsce mieszka od 13 lat. Początkowo współpracował z Republiką Słoneczną w Poznaniu, następnie przeniósł się do Warszawy i z dużym sukcesem rozpoczął współpracę z Instytutem Sztuki Kulinarnej / Skład Bananów. Współpracuje również z Włoska Akademia Kulinarną w Warszawie i ze Studiem Kulinarnym Cookiness we Wrocławiu. Miłośnicy Bel Paese będą mieli okazję poznać nie tylko techniki stosowane w kuchni, ale także wszelkie ciekawostki związane z kuchnią regionalną i związanymi z nią legendami. Jego pasja są również wina, od 2023 roku jest certyfikowanym sommelier. Jest artystą nie tylko w kuchni ale również na scenie jako zawodowy aktor i reżyser.
https://studiobataty.pl/wydarzenie/street-food-allitaliana/
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
ul. Fryderyka Chopina 22 I piętro kompleksu handlowego (wejście od dziedzińca), 71-450 Szczecin, Poland, ulica Fryderyka Chopina 22, 71-450 Szczecin, Polska,Szczecin, Poland
