Storie di fermentazione

Ore 12:15 - 13:15 Storie di fermentazione

con Marco Ambrosino, Luigi Sarno, Carlo Di Cristo

Sala Caratteri, €30,00

Il processo di fermentazione anima liquido e materia con il contributo di interpreti d’eccezione. Luigi Sarno (Enologo della Cantina del Barone), dialogherà con Carlo Di Cristo (Professore di zoologia dell'Università degli Studi del Sannio), sostenuti dalle domande e dagli interventi gastronomici in diretta di Marco Ambrosino (Chef Sustanza, Collettivo Mediterraneo). Un confronto tra tre finestre sul mondo della fermentazione, sulla vita, sull’anima della materia.

Nel prezzo dell'evento è sempre incluso anche il ticket per partecipare alla fiera. Questo ticket ti permette quindi di partecipare alla degustazione e di visitare anche la fiera.

Event Venue & Nearby Stays

Foqus Fondazione Quartieri Spagnoli, 69 Via Portacarrese a Montecalvario, Napoli, Italy