Name: Stage plantes sauvages comestibles / RECONNAISSANCE - CUEILLETTE ET CUISINE - 49
Start: 2025-04-12T09:00:00+02:00
End: 2025-04-12T18:30:00+02:00
Location: Saint-Aubin-de-Luigne, 49190 Val-du-Layon, France

$Stage plantes sauvages comestibles \/ RECONNAISSANCE - CUEILLETTE ET CUISINE - 49$

Michel Kotenkoff, 𝘀𝗽𝗲́𝗰𝗶𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲 𝗲𝘁 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲́ 𝗱𝗮𝗻𝘀 𝗰𝗲 𝗱𝗼𝗺𝗮𝗶𝗻𝗲, vous guidera sur ce chemin pittoresque, sur la magnifique boucle du Grand Beauvais, traversant vignes, coteaux, bord de rivière (le Layon), petit bois.
Des biotopes variés.
Nous croiserons berce, bardane, lampsane, alliaire, lamiers, ortie, consoude officinale, ombilic, églantier, etc...Plusieurs plantes au stade végétatif, jeunes pousses. Une période qu'il affectionne beaucoup car idéal pour se régaler des jeunes pousses. Vous pourrez apprendre à reconnaître plusieurs plantes au stade végétatif (avant apparition des fleurs et fruits).
Vers 16h, nous ferons un 𝗵𝗲𝗿𝗯𝗶𝗲𝗿 𝗴𝗲́𝗮𝗻𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape importante pour mieux mémoriser.
Ensuite, nous 𝗽𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗲𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗲𝘁 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿𝗼𝗻𝘀 𝗹𝗮 𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲.
𝘈̀ 𝘭𝘢 𝘴𝘶𝘪𝘵𝘦 𝘥𝘶 𝘴𝘵𝘢𝘨𝘦, 𝘱𝘦𝘶𝘵-𝘦̂𝘵𝘳𝘦 𝘢𝘭𝘭𝘦𝘻-𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘤𝘩𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘥𝘦 𝘳𝘦𝘨𝘢𝘳𝘥 𝘴𝘶𝘳 𝘭𝘦 𝘮𝘰𝘯𝘥𝘦 𝘷𝘦́𝘨𝘦́𝘵𝘢𝘭 𝘲𝘶𝘢𝘯𝘥 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘷𝘰𝘶𝘴 𝘱𝘳𝘰𝘮𝘦̀𝘯𝘦𝘳𝘦𝘻...
𝙎𝙩𝙖𝙜𝙚 𝙣𝙞𝙫𝙚𝙖𝙪 𝙙𝙚́𝙗𝙪𝙩𝙖𝙣𝙩 𝙤𝙪 𝙞𝙣𝙩𝙚𝙧𝙢𝙚́𝙙𝙞𝙖𝙞𝙧𝙚.
Disponible en CARTE CADEAU
𝗢𝗕𝗝𝗘𝗖𝗧𝗜𝗙𝗦
𝗣𝗿𝗼𝗴𝗿𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗮𝘂𝘁𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗲 𝗲𝗻 𝗰𝘂𝗲𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘀𝗮𝘂𝘃𝗮𝗴𝗲, 𝗶𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗲𝗿 𝗲𝘁 𝗰𝘂𝗶𝘀𝗶𝗻𝗲𝗿 𝗽𝗹𝘂𝘀𝗶𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲𝘀 𝘀𝗮𝘂𝘃𝗮𝗴𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗺𝗲𝘀𝘁𝗶𝗯𝗹𝗲𝘀, 𝗲𝗻 𝘁𝗼𝘂𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗳𝗶𝗮𝗻𝗰𝗲
– Nommer et décrire les principales parties d’une plante– Identifier quelques plantes comestibles
– Identifier les risques quand au parasitismes, la pollution.
– Réaliser une cueillette simple
– Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes
– Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette
𝗟𝗘𝗦 𝗕𝗢𝗡𝗨𝗦
– Une liste de plantes de cette saison– Quelques recettes basiques
– Informations sur les bons lieux possibles de cueillette dans le 49
– Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois.
Michel propose d'autres dates, consulter le site https://kotenkoff-michel.learnybox.com/ ou https://www.facebook.com/inspir.sauvage