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SOUPER GASTRONOMIQUE ITALIEN SAMEDI 27 SEPTEMBRE 2025Préparez-vous à vivre une soirée où l’Italie s’invite dans votre assiette!
Le Paramount vous invite à un souper gastronomique d’exception, sous la direction de deux cheffes au talent remarquable, Becky Peluso et Jézabel Pilote. Unies par leur passion pour les saveurs authentiques et les expériences sensorielles raffinées, elles vous proposeront un menu inspiré des traditions italiennes, revisité avec audace et créativité.
Au menu :
Entrées
Carpaccio de bœuf
Fines tranches de bœuf marinées au balsamique, roquette fraîche, radicchio croquant, copeaux de parmesan, aïoli onctueux et câpres croustillantes
Rapini braisé et saucisse artisanale
Rapini fondant, chair de saucisse maison légèrement épicée, copeaux de manchego et œuf de caille poché
Plats
Cavatelli di ricotta
Pâtes fraîches maison aux tomates confites, champignons sautés, fines herbes et pancetta croustillante
Polpette de veau à la courge
Boulettes de veau moelleuses, parfumées à la courge rôtie et à la sauge fraîche
Risotto au homard
Risotto crémeux au bouillon de homard, garni de morceaux de homard poêlés et d’un filet d’huile citronnée
Dessert
Raviolis frits au chocolat et café
Raviolis croustillants garnis d’une ganache fondante au café, mousse légère au mascarpone, compotée de cerises de terre
Une seule soirée. Deux cheffes. Une explosion de saveurs.
Places limitées, réservez vite ! 150 $ par convive, + taxes et frais de billeterie (pourboire inclus, sans consommations). Pour avoir accès à l'accord mets/vins vous devez ajouter 50 $ par convive (pourboire inclus), + taxes et frais de billeterie.
Pour toutes questions, téléphonez au 819-762-1949.
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Event Venue & Nearby Stays
15 Rue Gamble Ouest, Rouyn, QC, Canada, Quebec J9X 2R3, 15 Rue Gamble O, Rouyn-Noranda, QC J9X 2R3, Canada
Tickets
