Advertisement
Tag på sommerkursus og lær at lave skøn verdensmad.Hvorfor rejse verden rundt, når du kan holde ferie i skønne Danmark?
På kurset kommer du på en kulinarisk rundtur til følgende køkkener:
- Sydamerika: Oplev autentiske retter som ceviche og empanadas, og lær om brugen af krydderier og friske råvarer.
- Italien: Lær at lave hjemmelavet pasta, den perfekte Carbonara, og mon ikke vi også kommer omkring det italienske dessertkøkken.
- Frankrig : Fordyb dig i franske teknikker og tilbered klassikeren coq au vin samt simple friske garniture.
Herudover skal vi spise en festmiddag – og så skal vi verden rundt med højskolesangbogen.
Underviser: Frederik Sølver
Frederik er til daglig højskolelærer på vores linje Gastro. Han er uddannet kok og fra Brdr. Price’s dansk/franske bistro, hvor de franske tilberedninger og smage lagde bunden for hans grundkøkken.
Praktisk:
Kurset er fra den 29. juni – 5. juli 2025.
Læs mere på https://suhrs.dk/
Vi har også højskoleophold på 3-6 måneder, hvis du kender en ung, der vil elske at komme på madhøjskole.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Pustervig 8, 1126 Copenhagen, Denmark, Pustervig 8, 1126 København K, Danmark,Copenhagen, Copenhagen , Denmark
