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Célébrez le passage en 2026 dans l’ambiance élégante et festive du Cap Hornu.Au programme : dîner d’exception, concert live avec SO WATT – La balayette à ciel.
Tarif : 180 € par personne (½ bouteille de champagne incluse)
Places limitées
Menu
Amuse-bouche :
- Saint-Jacques en tartare d’algues, citron confit
- Gravlax de cabillaud, meringue à la betterave et mayonnaise au wasabi
- Gougère au comté
Mise en bouche :
Tartare de bœuf et huîtres aux salicornes, gelée au yuzu, servi en coquille
Entrée :
Opéra de foie gras au magret fumé, gelée de betterave rouge, figue pochée, porto réduit, brioche tiède, beurre d’algues et piment d’Espelette
Pause glacée pétillante
Plat :
Pavé de turbot sauvage, vapeur de nori, panais en déclinaison, jus d’arêtes crémé au caviar d’Aquitaine
Fromage :
Brie de Meaux affiné fourré à la truffe, salade de roquette à l’huile de noisette
Dessert :
Surprise de la cheffe pâtissière
Réservez dès maintenant au 03 22 60 24 24 ou en ligne https://secure.reservit.com/rsl/booking/indexmodal.php?customerid=1750&nfo=1&categoryid=6089&typeof=&lang=fr_FR&optim=true#second-row
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Event Venue & Nearby Stays
1350 Chaussée du Cap Hornu, 80230 Saint-Valéry-sur-Somme, France, Le Toquet, France
Tickets
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