Name: Skalldyraften
Start: 2025-09-06T18:00:00+02:00
Location: Hemsedal Cafe

Vi gleder oss til å ønske deg velkommen til en uforglemmelig kveld fylt med havets delikatesser, når vi igjen bringer smaken av kysten til hjertet av vår vakre fjelldal.
Vår kjøkkensjef har sammen med teamet satt sammen en spennende meny som hyller det beste innen norsk sjømat - selvsagt servert med klassiske tilbehør som løfter smaken til nye høyder.
Bli med og nyt den gode kombinasjonen av fersk sjømat og hyggelig fjellatmosfære - kun på Hemsedal Cafe. Book bord idag - skalldyraften er en kveld du ikke vil gå glipp av!
Book bord her: https://hemsedalcafe.no/the-restaurant/?lang=en
Meny:
Velkomstaperitiff & Amuse-Bouche:
Et glass bobbler, servert med smørbrød toppet med ørretmousse og friske urter. (all: gluten, fisk, melk, egg sennep)
Skalldyrbisque med Cognac & Krem:
Fyldig og aromatisk suppe, garnert med krepsehaler og servert med ristet hvitløksbrød. (all: gluten skalldyr, melk, sulfitt)
Kaldt & Grillet Skalldyrfat:
Et generøst fat med sjøkreps, reker, kamskjell og grillet fjellørret. Serveres med smørdampede nypoteter, fennikelsalat og tre forskjellige sauser. (all: skalldyr, bløtdyr, sulfitt, sennep, egg fisk, melk)
Multe- & Hvit Sjokolademousse:
Luftig mousse med multer, hvit sjokolade og sprø havrecrumble – en lett og elegant avslutning. (all: gluten melk, egg)
995,-