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Die altbewährten Pilz-Klassiker Eierschwammerl, Steinpilze, Parasol sind ohne Zweifel echte Highlights der Pilz-Küche, aber nur die Spitze des Eisbergs. Vor den meisten Pilzfreunden verbirgt sich eine neue Welt an Aromen und Geschmäckern, denn die Geschmackserlebnisse abseits jener Pilze sind ebenso vielfältig wie unbekannt!Hauptaugenmerk von diesem „Pilzvergnügt“ Seminar sind die Themen:
* Richtiges Trocknen, Einlagern & Haltbarmachen
* Die Herstellung von Pilzpulver, Gewürzmischungen
& eingelegten Pilz-Köstlichkeiten
* Kennenlernen der besten Speisepilze aus jeder Jahreszeit
* Pilze als vegetarische Alternative zu Fleisch
Nach diesem Vortrag werden Sie die Welt und die Bedeutung dieser unscheinbaren Lebewesen mit anderen Augen betrachten – versprochen!
Geleitet von: DI Stefan Marxer, einem der jüngsten Pilzberater Österreichs, auf dessen Webseite https://www.pilzvergnuegt.com/ Sie mehr über Pilzwanderungen, Seminare und weitere Vorträge erfahren können.
Zielgruppe: Interessierte Einsteiger:innen und fortgeschrittene Schwammerljäger:innen.
Die Seminare sind inhaltlich weitestgehend voneinander unabhängig, der Besuch vorangegangener Termine ist somit keine Voraussetzung, um inhaltlich folgen zu können.
Covid-Prävention:
Buchen Sie Ihren Platz (€100,-/Ticket) hier:
https://www.cityfarm.wien/events/seminarreihe-pilzvergnuegt-pilzverarbeitung-kulinarik-3/
Besuchen Sie außerdem gerne unsere Website: https://www.cityfarm.wien
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Event Venue & Nearby Stays
City Farm Augarten, Wien, Austria
Tickets
