Advertisement
Sündmus on välja müüdud!-----------------------------
Toiduakadeemia peakokk Aleksander Fedin on valmistanud erilise talvise gurmeemenüü, mis tuleb ühiselt valmistamisele seltskondliku avatud koolituse raames 14.veebruaril. Kas see pole mitte ideaalne tähtpäev koos lähedastega üks tore ettevõtmine kalendrisse panna ja koos vilunud koka juhendamisel midagi uut õppida?
Spetsiaalselt ainult selleks õhtuks valminud neljakäiguline menüü:
Gratineeritud krabisõrad aioliga
Foie gras briochil, trühvlimesi
Hirvefilee punase veini & Gudbrandsdalen juustu kastmega
Lavendli Creme Brule
Iga toiduga menüüst on Aleksandril seotud oma lugu ja mälestus.
„Esimest korda sain proovida krabisõrgasid Norra Fjordides ja see värske, kerge magus maitse jäi hästi meelde. Ilus Norra loodus lisas veelgi elamusele juurde. Norra köök õpetas mind armastama kuulsat pruuni juustu, midagi analoogset ma ei ole maailmas näinud. Suurepärane toode, mis sobib nii magusate kui soolaste roogadega. Selles menüüs sobitame juustu punase veini kastme ja hirvelihaga.
Minu esimene gurmee-elamus on pärit restoranist Gloria ja jätkus Bonapardis. Pean tõdema, et lemmik osa tööpäevast oli tulla tööle varahommikul ja teha üks väike röstitud brioche õhukese viilu foie gras terrini ja viigimarja marmelaadiga. Mmmmm, suus oli täielik maitseplahvatus.
Klassikaline Creme Brule on lihtne ja aus dessert, siin pole midagi lisada, vaid veidi lavendlit... samuti tänud restoranile Bonaparte.“
Koolitused Aleksandriga on alati õpetlikud, äärmiselt meeleolukad ja südantsoojendavad. Tal lihtsalt on lisaks koka meisterlikkusele ka eriline oskus inimestega suhelda ja maitsekalt nalja visata.
Ürituse maksumus on 85 eurot inimese kohta ja sisaldab ka tervituseks klaasikest mulli, kohvi/teed ja vett.
Oled oodatud tähistame sõbrapäeva või ka Valentinipäeva koos kallima, sõbra või suurema pundiga. Miks mitte ka üksinda, et leida uusi (toidu)sõpru.
Kohtade arv on limiteeritud! Koha tagab eelnev broneering.
Broneeringud ja lisainfo [email protected]
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Lootsi 8, Kesklinn, Tallinn, 10151 Harju Maakond, Eesti, Estonia