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Wir reaktivieren Trockensauerteig und backen gemeinsam ein Artisanbrot mit Weizensauerteig.About this Event
LERNE IN KLEINER GRUPPE, MIT VIEL SPASS UND MOTIVATION, WIE MAN VOM GETROCKNETEN SAUERTEIG ZU EINEM LECKEREN ARTISANBROT KOMMT.
Inhalte:
- das Ansetzen und Pflegen von Sauerteig
- das Anmischen des Sauerteigbrotes
- den ganzen Prozess der Bulk Fermentation
- das Formen des Brotes
- alles über die richtige Gärzeit
- das Backen des Sauerteigbrotes im Ofen
Und darüber hinaus viele praxisnahe & ernährungsphysiologische Tipps rund um Sauerteig.
Wann: 24. Mai 2024 - 18-21 Uhr.
Ort: Barcelona, Poblenou
Kosten: 120,- Euro
Teilnehmer: max 6 Teilnehmer
- ein TROCKENSAUERTEIGSTARTER, den wir im Kurs reaktivieren
- die Vorbereitung deines EIGENEN SAUERTEIGBROTES, das du mit nach Hause nehmen und backen kannst
- GÄRKORB & TEIGSCHABER
- HANDOUTS: Ein ARTISAN-WEIZEN-SAUERTEIGBROTREZEPT & alle WICHTIGEN SCHRITTE nochmal als Zusammenfassung
- eine kleine BROTZEIT am Ende des Kurses
Melde Dich bei Jessica unter [email protected] oder +491772384810 an.
Der Workshop wird auf Deutsch stattfinden.
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Event Venue & Nearby Stays
Poblenou, Poblenou, Barcelona, Spain
Tickets
EUR 120.00
