About this Event
"Sapori in Evoluzione: gastronomia, sostenibilità e innovazione. Un dibattito con e per la città di Venezia" è l'evento organizzato dall'Università Ca' Foscari Venezia e dal laboratorio Agrifood Management and Innovation Lab, del Dipartimento di Management - Venice School of Management in collaborazione con il Comune di Venezia.
Questa iniziativa si realizza nell’ambito del progetto TESTEAT, co-finanziato dall'Unione europea nell'ambito del Programma Interreg VI-A Italia - Croazia.
L'evento si rivolge al pubblico della ristorazione e del turismo del Comune di Venezia e vuole essere la prima occasione per stimolare un dibattito con e per la città di Venezia sull'evoluzione della tradizione del mondo enogastronomico alla luce dei cambiamenti sociali ed ambientali in corso, spingendo gli interlocutori del settore a confrontarsi sull'importanza di innovare.
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Event Venue & Nearby Stays
Ca' Foscari - Campus Economico San Giobbe, 873 Fondamenta San Giobbe, Venezia, Italy