Advertisement
Kom med på skøn sommer-sanketur. Sommer er en skøn tid at sanke i med masser af vilde, spiselige lækkerier. Urterne skyder i vejret. Blomsterne springer ud. Og efter blomstring kommer en overflod af lækre vilde spiselige bær og frø. Det er også i løbet af sommeren, at flere af de bedste arter af spisesvampe, såsom champignon og svovlporesvamp, aka chicken of the woods kommer frem.
Hvad skal der ske?
På Vilde Krydderiers sommer-sanketure bliver i introduceret til det væld af vilde spiselige urter, svampe og ingredienser fra buske og træer, såsom bær, blomster og blade.
Eventet er egnet for hele familien, samt venner, singler og i øvrigt alle, der har lyst til at deltage i en sjov udendørsaktivitet som samtidig kan give masser af mad på bordet.
I vil blive introduceret til de lokale arter i sæson og til bæredygtig høst.
Derudover vil i komme til at høre om hvordan i kan lave mad med de indsamlede ingredienser og hvordan de kan opbevares og konserveres som tørret, sylt eller ferment. Mulighederne er mange.
Hvor og hvornår?
Vi mødes i Utterslev mose ved broen ved fæstningskanalen. Se starttidspunkt for eventet i toppen af siden.
Hvad skal i have med?
Medbring en saks og en bøtte, mulepose eller glas til din høst.
Pris:
240,- / Studerende 210,- / børn gratis. Billetter kan købes via Mobilepay: 21 86 66 42.
.
.
English text
Summer is an amazing time to be foraging. Summer is the time for an abundance of wild delicacies. The herbs are shooting, the lowers blooming. And after bloom comes an abundance of delicious berries, fruits and seeds. Summer is also the time for some of the very best species of edible mushrooms, such as champignon and chicken of the woods.
What is going to happen?
At the Wild Spices summer foraging trips you will be introduced to the abundance of wild, edible herbs, mushrooms and ingredients from trees and bushes, such as berries, flowers and leaves.
The event is for the whole family, for friends and singles, as well as anybody who would like to take part in a fun outdoor activity, which at the same time can provide plenty of delicious food for the table. You will be introduced to the local species in season, as well as how to harvest sustainably.
Where and when?
We will meet at Utterslev mose, at the Defense canal bridge. See the event start time at the top of this page.
What to bring?
Please bring a pair of scissors, and a tote bag, box or jar for your harvest.
Price:
240 DKK / Students 210 DKK / Children for free.
Tickets can be bought via 21 86 66 42 MobilePay.
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Utterslev Mose, Copenhagen , Denmark