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Vitigno nobile e austero, il riesling dà vini celebri in tutto il mondo per la loro riconoscibilità sensoriale, di volta in volta declinata in funzione dei diversi terroir ove trova dimora.Terra d’elezione del riesling è la Mosella, striscia di oltre duecento chilometri che si snoda lungo le anse formate dall’omonimo fiume tra il confine con il Lussemburgo e la città tedesca di Koblenz. Qui, su rocce d’ardesia grigia e rossa, il calore dei raggi solari riflessi dalle acque del fiume rende uniche le uve coltivate in vigneti con pendenze assai elevate, e altrettanto iconici i vini che da esse derivano.
Con diverse accezioni, i riesling provenienti dalle altre zone vocate di Germania e da Alsazia e Austria, dimostrano altrettanto variegate peculiarità territoriali, sempre nel quadro intimamente varietale dell’uva. In Italia, punte di eccellenza sono in Trentino-Alto Adige, Veneto e Friuli Venezia Giulia, territori forti di una tradizione di intatta matrice mitteleuropea.
Il Master, articolato in sei lezioni frontali, consentirà di affrontare il tema da tutte le angolazioni possibili, approfondendo le specificità di riesling provenienti da aree dove coesistono profonda tradizione e vocazione autentica.
Ciascuna serata vedrà il suo culmine nella degustazione di vini di grande eccellenza, selezionati con particolare cura dell’aspetto didattico, così da trovare conferma dei concetti e delle informazioni elaborati nell’esposizione teorica.
PROGRAMMA DEL CORSO
10 febbraio 2022 - MOSELLA
17 febbraio 2022 - ALTRA GERMANIA
24 febbraio 2022 - ALSAZIA
3 marzo 2022 - AUSTRIA
10 marzo 2022 - ITALIA
17 marzo 2022 - IL RIESLING E L’EVOLUZIONE
VINI IN DEGUSTAZIONE
Nel corso di ogni serata saranno serviti vini, accuratamente selezionati da Nicola Bonera, esplicativi dei concetti presentati.
IL RELATORE
Nicola Bonera, Miglior Sommelier d’Italia nel 2010, Miglior Sommelier di Lombardia nel 2002, vincitore del Master del Sangiovese nel 2006 e del Master del Nebbiolo nel 2013, dal 2012 è Ambasciatore del Metodo Classico. Stimato relatore AIS, nel giugno 2018 è stato eletto nel Consiglio Nazionale dell’Associazione.
INFORMAZIONI
Per maggiori informazioni scrivere a: [email protected]
ISCRIZIONI
Iscrizioni esclusivamente sul sito www.aismilano.wine
ORARIO
Inizio lezione 20:30
Fine lezione 23:00
Quota di partecipazione: 350€
Posti disponibili: 30
Le prenotazioni sono aperte dal giorno 16 novembre 2021.
L’evento è riservato ai Soci AIS in regola con la quota associativa di AIS Nazionale e in possesso di Green Pass e mascherina.
La prenotazione è obbligatoria e impegnativa.
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Event Venue & Nearby Stays
The Westin Palace, Milan, Piazza Della Repubblica 20, 20124 Milan, Lombardia, Italy, Milano
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