Advertisement
Revelion Euphoria 2026. Un nou an, aceeași poftă de viață!Cronometrul e pe ON, nervii sunt pe final, iar chef-ul de petrecere... în creștere!
Ce-ți trebuie de Revelion?
Mâncare bună? Avem.
Beutură adevărată? E la rece.
Muzică și dans? Se încălzesc boxele.
Oameni mișto? Păi, vii tu, nu? Și vii cu gașca!
Nr de tel. pentru rezervări - 0744.478.244
Pret - 550 LEI cu Open Bar
Meniul constă în:
Starter 300 g
Ciocănele de pui cu kaiser prăjit, cașcaval și cartofi
Tartină cu păstramă de vită și fructe de pădure
Salată de ouă de prepeliță marinate
Frigăruie cu cârnat Euphoria, brânză maturată din lapte de vacă și murături
Ceafă de porc crud-uscată cu sos de hrean
Mini-sandviș cu smoked brisket
Brie coaptă cu pancetta și gem de zmeură
Vitello tonnato
Chiftele de șalău
Chicharrones cu guacamole
Terină de brânzeturi cu fructe și semințe
Creveți cu polenta
Salată de hummus cu semințe
Mouse din brânză de vacă și oaie cu roșii cherry marinate
Mini-sandwich cu pork neck
Main course 200 g
Păstrăv somonat, afumat cu sos de lămâie și capere (Păstrăv somonat afumat cu lemn de fag, gătit la cuptor la temperatură mică, timp îndelungat, garnisit cu miere de albine, zeamă de lămâie și capere)
Smoked beef neck (Ceafă de vită gătită 24 de ore în smoker și la sous-vide, hidratată din jumătate în jumătate de oră, după ce în prealabil a fost unsă pe-ndelete cu muștar și tăvălită prin boia de ardei dulce, praf de usturoi și boabe de muștar. Servită cu cartofi gratinați și sos brun.)
Smoked beef ribs ( Coaste de vită gătite 24 de ore în smoker și la sous-vide, hidratate din jumătate în jumătate de oră, după ce în prealabil au fost unse pe-ndelete cu muștar și tăvălite prin boia de ardei dulce, praf de usturoi, boabe de muștar. Servite cu sos brun.)
Smoked pork neck (Ceafă de porc gătită în tihnă 20 ore la smoker și sous-vide, hidratată din jumătate în jumătate de oră, garnisită cu miere de albine, muștar, boia de ardei dulce, cimbru, praf de usturoi, boabe de muștar. Servită cu cartofi cu usturoi, mix de salată cu ardei copt și sos brun.)
Crispy pork knuckle (Ciolan de porc odihnit în saramură trei zile, pus după aceea la desărat o zi întreagă, gătit în tihnă 24 de ore la smoker și sous-vide cu foi de dafin, piper. Servit cu sos brun.)
Salads 150 g
Salată de murături
Salată de crudități
Salată de ardei copți
Bread 100 g
Focaccia
Schiacciata
Pâine Euphoria
Desert 180 g
Carrot cake
Tort Diplomat
Vanilla cheesecake
Peanut butter cake
Mouse de ciocolată
Yogurta
Advertisement
Event Venue & Nearby Stays
Calea manastur, nr. 2, 400372 Cluj-Napoca, Romania, Calea Mănăștur 2-8, 400372 Cluj-Napoca, România, Cluj-napoca, Romania
Concerts, fests, parties, meetups - all the happenings, one place.
