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Una serata insieme ai Vignaioli di Radda da veri Radda Wine Lovers per ricordare Silvano Formigli, l’uomo che re-inventò il Chianti Classico e accogliere la ristampa del suo libro. Torna infatti in trattoria ristampato il libro di Silvano Formigli, figlio di mezzadro che ha ideato il modo con cui si vende e si comunica il vino oggi in Italia.
In sala il figlio Andrea con la sua selezione vino dalla Vinoteca al Chianti e un menu a cura di Paolo Gori per esaltare il sangiovese e le sue declinazioni.
Menu
Fegatello e briciole di filone candito
Zuppa di castagne e lardo di cinta
Penne strascicate
Stracotto e erbi
Zuppa degli inglesi al vermouth
Vini
Chianti Classico Barlettaio 2021
Chianti Classico Capaccia 2021
Chianti Classico Val delle Corti 2022
Chianti Classico Riserva Podere Terreno 2019
Chianti Classico Riserva L'erta di Radda 2020
Chianti Classico Gran Selezione Montemaggio 2013
Prezzo completo di tutti i vini e menu completo 55€
Info e prenotazioni tel 055317206 oppure via mail [email protected]
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Event Venue & Nearby Stays
Via Pistoiese, 154 (6r), 50145 Florence, Italy, Via Pistoiese, 154, 50145 Firenze FI, Italia, Firenze, Italy
