About this Event
Esta experiencia busca despertar los sentidos, explorar las raíces humanas a través del arte del movimiento y la conexión con los alimentos. Resaltando el valor de nuestro entorno natural y el diálogo entre el cuerpo y los alimentos que consumimos.
Menú :
•Amuse - Bouche•
-Pan Focaccia de Flores•Mantequilla de Hierbas
•Despertar de los Sentidos•
-Terrina de calabaza • Queso de Cabra • Mermelada de ajíes dulces • Semillas de girasol tostadas • Brotes de cilantro
•Supervivencia•
-Tartar de pesca del día • Caviar de albahaca • Mousse de aguacate • Chip de raíz de apio y malanga
-Nigiri de berenjena • Aioli de carbón • Ponzu de cítricos
-Ceviche de chayote • Recao
•Ritual del Alma•
-Mousse de cacao ceremonial y pimienta cayenna • Salvia • Crocante de almendras
Event Venue & Nearby Stays
Las Libertas School of Pole & Art, 1851 Avenida Manuel Fernández Juncos, San Juan, Puerto Rico
USD 183.24
